LES CARNETS DE ...SICACOCO

24 mai 2014

COLLIER D'AGNEAU AUX MOGETTES DE VENDEE

CHÉRI a eu une envie de haricots blancs ...pas grave ! (hi! hi! hi!) vite fait bien fait j'ai utilisé des "mogettes " surgelés et bien le résultat...excellent RECETTE pour 5 personnes 1 kg 500 de collier d'agneau 600 gr de Mogettes surgelés 3 échalotes...

Posté par sicacoco à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, échalotes, collier d'agneau, tomate concassée, tomates concentrées, sarriette, mogettes, sauge

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20 mai 2014

LA PUREE DE MON PERE,la meilleur du monde ...enfin presque.

Je me rends compte que je n'ai jamais publié la recette de la purée... ben oui c'est tellement classique ! Mais celle de mon papa !!!!! alors là c'est quelque chose ! il faut que vous en profitiez! peut être la faite vous pareil ? sinon, comme je suis...

Posté par sicacoco à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, ail, beurre, thermomix, pommes de terre, thym, échalotes

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17 mai 2014

TARTELETTES EXPRESS AU CITRON VERT ET SPECULOOS

Une délicieuse recette trouvée chez mon amie MIMI du blog " Les recettes de MIMI " ICI Vraiment excellente ces jolies tartelettes et dévorées en un clin d'oeil,un mariage de saveurs des plus heureux de citron vert/et spéculoos... RECETTE pour 6 tartelettes...

Posté par sicacoco à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, thermomix, lait concentré sucré, spéculoos

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15 mai 2014

GÂTEAU A LA RHUBARBE DE PRICI

Une délicieuse recette prise sur le blog gourmand de PRICI ici ,il m'a fait de l'oeil de suite ce gâteau et bien m'en a pris ..car il n'a pas fait un pli..pas une miette n'est restée dans le plat. De plus la rhubarbe commence a bien donner. RECETTE pour...

Posté par sicacoco à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, beurre, farine, rhubarbe, Demarle

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13 mai 2014

OEUFS COCOTTE A LA TRUITE FUMEE et POIVRE DE TIMUT

Il faut dire que je suis bien gâtée pour avoir des oeufs de poules élevées en pleine air ,ils viennent de chez mon voisin et ses poules sont souvent présentes dans mon chemin pour se régaler de vers . Alors voici une petite entrée simple et savoureuse,mais...

Posté par sicacoco à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème liquide, ciboulette, truite fumée, poivre Timut du Népal, sarriette

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11 mai 2014

SOUPE ASIATIQUE

Avant que le jardin donne des fruits et légumes ,j'ai toujours au congelateur des légumes surgélés. Poivrons émincés, poireaux en rondelles, champignons etc... Cela me permet de faire de délicieuses soupes de dernière minute, comme celle- ci....tonique...

Posté par sicacoco à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, citronnelle, poireaux, coriandre, bouillon de volaille, champignon, nouilles chinoise

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4 mai 2014

TARTELETTES AU SURIMI DE CRABE ET CURRY

Pas trop l'habitude d'utiliser le surimi..mais j'ai apprécié il y a quelques temps une petite bouchée avec ce produit faite par mon amie Fanfan..et c'était vraiment très bon. Du coup j'ai fait un essai avec ces tartelettes,et c'était délicieux.... RECETTE...

Posté par sicacoco à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FROMAGE RÂPE, crème liquide, colombo, flexipan, surimi

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28 avril 2014

TIRAMISU AU CITRON

La recette idéale pour les "accros" au citron .... RECETTE pour 6 personnes très gourmandes 400 gr de mascarpone 4 oeufs extra frais bio ici 3 citrons bio + 1/2 170 gr de sucre fin 20 biscuits à la cuillère 6 belles cuillères à soupe de lemon curd (maison...

Posté par sicacoco à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, mascarpone, thermomix, limoncello, citron, biscuits à la cuillère

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25 avril 2014

TENDRON DE VEAU BIEN MITONNE

Vu la qualité de ce beau tendron (pas trop gras...pas trop sec) j'ai sauté dessus pour le cuisiner. Il a mijoté gentiment avec quelques légumes et il a été accompagné d'une bonne purée maison ...un vrai régal. RECETTE 1 bon kg de tendron de veau 200 gr...

Posté par sicacoco à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, tomates, champignons, bouillon de volaille, piment d’Espelette, tendron de veau

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23 avril 2014

BONJOUR LES AMIS

Une jolie fleur de rhododendron du jardin OUI ..enfin de retour et avec plaisir.. beaucoup de péripéties pour avoir à nouveau INTERNET..à l'heure actuelle,il semble vraiment difficile de faire un transfert ,alors que nous faisons cela depuis 12 ans!!!...

Posté par sicacoco à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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