poivrons - LES CARNETS DE ...SICACOCO

30 août 2016

LA MOQUECA SPECIALITE BRESILIENNE

AHHH les amie !! une vraie tuerie cette recette ... spécialité Brésilienne plus précisement de Bahia , je peux vous dire que j'ai fait un tabac lors d'un petit dîner avec nos amis . Largement inspirée de celle publiée d sur le blog "La Cuisine au village"...

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Tags: piment d'espelette, citron vert, poivrons, gingembre, lait de coco, coriandre, curcuma, julienne

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30 octobre 2014

POIVRONS FARCIS

Cette année c'était le feu d'artifice dans le jardin avec les poivrons ! ils étaient énormes , j'ai eu grand plaisir a les cuisiner , et j'en ai congelé beaucoup . Voici ma dernière recette RECETTE pour 8 parts préchauffer le four à 180° 4 Poivrons rouge...

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Tags: poivrons, veau, persil, chair à saucisse, mie de pain, échalotes

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8 octobre 2014

AXOA DE VEAU

Une spécialité du pays basque prononcer " achoa ", qui est vraiment excellente, parfumée, épicée , une viande fondante !! je vous recommande cette délicieuse recette , et de plus facile a réaliser ! C'est en parcourant l'excellent blog de FRANCOISE "...

Posté par sicacoco à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'espelette, poivrons, veau, oignons rouge, axoa

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18 août 2014

TERRINE DE LEGUMES AU JAMBON

Je cherchais depuis longtemps une terrine de petite taille, j'ai profité des soldes pour me dégoter celle- ci en silicone d'une contenance de 500 gr , elle est vraiment parfaite pour 2 personnes . RECETTE Préchauffer le four à 210° 1 carotte 1/2 courgette...

Posté par sicacoco à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, poivrons, courgettes, jambon, échalotes, champignons, piment d’Espelette, haricots vert

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24 juillet 2014

MERLU AUX PETITS LEGUMES AU FOUR

J'ai la chance que mon fils fasse un beau métier..il est marin pêcheur, et lors de sa dernière visite , il nous a rempli le congelo de beaux poissons péchés par ses soins (et ses collègues). Des merlus ( ou colins ) du bar, des ailes de raies, des daurades,...

Posté par sicacoco à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'espelette, poivrons, carottes, tomates, merlu, zestes de citron bio, citron, poivre Timut du Népal, colin

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1 juillet 2014

RIZ PILAF AUX CALAMARS ET POIVRONS

Ue belle occasion ..j'ai trouvé du calamar "géant" chez le poissonnier, nous aimons bien le calamar à la maison, et j'en fais rarement ! RECETTE 25 0 gr de calamars coupés en lanières 250 gr de riz basmati plus ou moins car c'était au "pif" 1/2 poivron...

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Tags: poivrons, riz, champignons, fumet de poisson, oignons rouge, calamars

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11 mai 2014

SOUPE ASIATIQUE

Avant que le jardin donne des fruits et légumes ,j'ai toujours au congelateur des légumes surgélés. Poivrons émincés, poireaux en rondelles, champignons etc... Cela me permet de faire de délicieuses soupes de dernière minute, comme celle- ci....tonique...

Posté par sicacoco à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, citronnelle, poireaux, coriandre, bouillon de volaille, champignon, nouilles chinoise

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8 février 2014

NASI GORENG

UN petit tour en Indonésie pour se régaler avec le plat typique de ce pays... Un délicieux plat complet,plein de saveurs RECETTE pour 2 ou 3 personnes 300 gr de riz cuit ( la veille ) 1/4 de chou blanc coupé en lanières 1 oignon émincé 1 carotte coupée...

Posté par sicacoco à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, poivrons, Poulet, gingembre, carottes, sauce soja, crevettes, chou, riz cuit

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5 décembre 2012

MATAFAN DE POLENTA

C'est une recette largement inspirée du magazine "GOURMAND" avec Cyril Lignac ,qui m'avait fait de l'oeil depuis un petit moment!! Et bien franchement ..un vrai régal. RECETTE Faire revenir dans un peu de matière grasse une poignée de poivrons rouge/jaune/vert...

Posté par sicacoco à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, olives noires, parmesan, piments végétarien, polenta

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29 août 2012

PÂTES FRAÎCHES AU SAUMON FUME ET PETITS LEGUMES

En ce moment je ne suis pas trop en cuisine .. un petit coup de mou. ...mais il faut bien manger alors ..pour un repas du soir..vite fait ..bien fait et un vrai régal !! 1 courgette coupée en petits morceaux 1 poivron coupé en petits morceaux 1 petite...

Posté par sicacoco à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'espelette, poivrons, courgettes, crème liquide, persil, échalotes, saumon fumé, tagliatelles

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