POIVRONS FARCIS

Cette année c'était le feu d'artifice  dans le jardin avec les poivrons ! ils étaient énormes , j'ai eu  grand plaisir a les cuisiner , et j'en ai congelé beaucoup .

Voici ma dernière recette

RECETTE pour 8 parts  préchauffer le four à 180°

4 Poivrons rouge et vert

200 gr de veau haché

300 gr de chair à saucisse

100 gr de mie de pain + un peu de lait

1 morceau de courgette

3 échalotes

1 oignon rouge

3 gousses d'ail

10 branches de persil plat

Sel , poivre , piment d'Espelette, thym .

Faire tremper la mie de pain dans le lait .

Laver couper en deux les poivrons, ôter les graines .

Les déposer dans un grand plat à gratin .

Hacher les échalotes, oignon, ail, persil ,courgette .

Mélanger le veau et la chair à saucisse,ajouter la mie de pain bien essorée  ainsi que le hachis d'oignon échalotes etc ...

Saler, poivrer, ajouter une pincée de piment d'Espelette , et le thym émiétté , mélanger .

Garnir les poivrons de cette farce. verser un peu d'eau au fond du plat .

Et mettre au four pour 1h plus ou moins selon votre four .

Bon certains  ont pris un coup de chaud !!

J'ai accompagné mes poivrons farcis de boulgour et céréales, avec des petits légumes du jardin

BONNE JOURNEE A TOUS

Comments

[gingembre_choco]

hummmmmmmm d'ailleurs tu me fait penser que j'en ai pas fait depuis ouhhhhhhhhh je sais même plus !!!!!!!!

gros bisous

loloche

[martineconte]

C'est un plat que j'adore les poivrons farcis, je n'ai pas exactement les mêmes ingrédients mais c'est intéressant de gouter ta garniture. A bientôt, bisous.

[dida51]

cette recette me donne bien envie

[dansvosassiettes]

hummmmmm j'adore les farcis en plus les légumes du jardin , que demander de plus !!!! plus que meilleur

bon lundi

bises

ps: je viens de voir sur ton blog une photo d'une recette que tu mettais directement tes aliments sur la plaque alu , je te conseille de mettre une Silpat sur la plaque alu puis tes aliments, car l'alu peut donner un goût à la nourriture !!

[Miky]

Super !! Je voudrais les tester et en préparer d'avance pour le week end prochain alors j'ai la même question que Dany faut il les congelés cuits ou crus ? Merci. Bon week end à vous.