piment d’espelette - LES CARNETS DE ...SICACOCO

17 août 2022

GASPACHO DE TOMATES et POIVRONS ROUGE

Avec les grosses chaleurs du moment, voilà de quoi vous rafraîchir en vous régalant. Frais et parfumé ce gaspacho a tout pour ravir vos papilles .. et fait en quelques minutes ! Recette pour 2 personnes 3 tomates mûrs 1 poivron rouge grillé *( en bocal...

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Tags: ail, thermomix, tomates, basilic, vinaigre de vin blanc, vinaigre balsamique, huile d'olive, oignons rouge, piment d’Espelette

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3 août 2022

TARTINADE DE RADIS ROSE

Bonjour à tous , aujourd'hui une recette fraîche et gourmande... vite fait, bien fait et économique . RECETTE 1 botte de radis rose lavés essuyés ( bio ici *) 100 gr de fromage frais (St Moret, Philadelphia ou autres ) plus ou moins selon votre goût 1...

Posté par sicacoco à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, échalotes, baies roses, fromage frais, radis, piment d’Espelette

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20 avril 2020

SALADE FRAICHEUR BIO FENOUIL/RADIS//CELERI

Bonjour à tous une jolie entrée pleine de fraîcheur a croquer à pleines dents RECETTE..... TOUS LES SONT LÉGUMES BIO 1 bulbe de fenouil lavé et émincé à la mandoline 10 radis ................... 1 branche de céleri ......... vinaigrette 1 jus de citron...

Posté par sicacoco à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, radis, piment d’Espelette, fenouil, citron bio, celeris

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15 novembre 2019

HACHIS PARMENTIER DE PATATE DOUCE

Pour changer un peu et en plus un légume de saison, voilà de quoi régaler vos papilles. RECETTE pour 6 belles parts , tous les ingrédients sont BIO chauffer le four à 200° chaleur tournante ici Pour la purée 500 gr de patates douces épluchées et coupées...

Posté par sicacoco à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patates douces, ail, pommes de terre, viande hachée, piment d’Espelette, persil plat, echalotes

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26 février 2019

GATEAU DE CHOU FLEUR AUX EPICES

RECETTE REMONTÉE C'est la saison des choux fleur ..un petit dans mon panier de l' AMAP et hop !!! , voilà un beau gâteau de légume et une belle façon de déguster le chou fleur qui a eu un franc succès. RECETTE pour au moins 6 belles parts , préchauffer...

Posté par sicacoco à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, chou fleur, piment d’Espelette, persil plat, echalotes

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18 octobre 2015

CROQUETTES DE SPAGHETTI

Une délicieuse façon d'utiliser un reste de pâtes*, simple , gourmand et économique , un vrai régal . RECETTE 250 gr de spaghetti cuites 2 oeufs + 1jaune 2 gousses d'ail hachées 1 beau bouquet de ciboulette ciselée (du jardin ) 3 échalotes émincées finement...

Posté par sicacoco à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, FROMAGE RÂPE, ail, ciboulette, piment d’Espelette, reste de spaghetti

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5 août 2015

TERRINE AU POULET ET PISTACHES ...FACILE

Une recette gourmande très largement inspirée et relevée sur le joli blog de " Ma passion culinaire Mamiechat " ici très facile a réaliser avec peu d'ingrédients . RECETTE.... pour une petite terrine de 500 gr 300 gr de blanc de poulet 200 gr de chair...

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Tags: chair à saucisse, vin blanc, blanc de poulet, piment d’Espelette

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16 juillet 2015

PLAT DE CÔTES BRAISE

Ce n'est parcequ'il fait beau que l'on doit manger que des crudités..... Voilà un plat savoureux,épicé, et économique car fait dans ma mijoteuse ...a faire sans, dans un autocuiseur aussi. RECETTE pour 6 personnes 2 kg de plat de côtes coupés en morceaux...

Posté par sicacoco à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, tomate concassée, lardons fumés, piment d’Espelette, worcestershire sauce, plat de côtes

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8 juin 2015

DAURADES AU FOUR A LA MAROCAINE

Une recette qui nous a enchanté.... des daurades marbrées (péchées par mon fils ) préparées "à la marocaine " un vrai bonheur pour les papilles. RECETTE pour 2 belles daurades . Préchauffer le four à 200° chaleur tournante ici Vider, écailler, laver et...

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Tags: paprika, cumin, coriandre, daurade, piment d’Espelette, citron, persil plat, citron confit, chermoula

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3 mars 2015

SAMOUSSAS AU BOEUF ET AUX EPICES INDIENNE

Depuis le temps que je devais en faire ..et bien c'est fait pour notre plus grand plaisir . Pour le pliage ..je m'étais exercée avec une serviette en papier hi ! hi! hi!, du coup cela a été assez facile , et pour une première je suis assez contente ....

Posté par sicacoco à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, colombo, menthe fraîche, piment d’Espelette, garam masala, bœuf haché, feuilles de bricks

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