viande hachee - LES CARNETS DE ...SICACOCO

24 mai 2021

PATE DE CAMPAGNE AUX PISTACHES

BONJOUR A TOUS ,voilà une recette bien gouteuse de pâté de campagne très facile a réaliser . RECETTE Four à 180 ° 60 gr de mie de pain trempée dans du lait .... puis bien éssorée 500 gr de boeuf haché de belle qualité et maigre 500 gr de veau haché 500...

Posté par sicacoco à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, boeuf, veau, porc, thym, viande hachée, cognac

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15 novembre 2019

HACHIS PARMENTIER DE PATATE DOUCE

Pour changer un peu et en plus un légume de saison, voilà de quoi régaler vos papilles. RECETTE pour 6 belles parts , tous les ingrédients sont BIO chauffer le four à 200° chaleur tournante ici Pour la purée 500 gr de patates douces épluchées et coupées...

Posté par sicacoco à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patates douces, ail, pommes de terre, viande hachée, piment d’Espelette, persil plat, echalotes

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9 janvier 2014

HACHIS FACON PARMENTIER A TOUT ET A RIEN..

Heu !oui c'est surtout un hachis avec des restes ..et il était fameux. Il me restait au congélo de la purée d'igname, du haché de boeuf, 3 ou 4 pauvres piments végétarien,un fond de champipi surgelés, un fond de poêlée de légumes,un petit morceau de cheedar...

Posté par sicacoco à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'espelette, cives, viande hachée, légumes, fond de veau, purée d'ignames

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16 février 2013

"LA " SAUCE" BOLOGNAISE

Je sais ...rien de plus banale qu'une sauce bolognaise* me direz- vous, mais j'avais envie de la faire figurer dans ma liste de "sauce" car c'est une recette incontournable et quand elle est bien cuisinée (hi! hi! hi! ) cela devient une oeuvre d'art (là...

Posté par sicacoco à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, ail, tomates, origan, thym, concentré de tomate, viande hachée, vin rouge

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28 mars 2012

SPAGHETTIS A LA BOHEMIENNE

Une recette dès plus sympathique trouvée sur le "hors série" Guide cuisine " pour chaque jour RECETTE 1 poivron (rouge ou vert) 1 oignon 100 gr de viande hachée (mais plus ,c'est ce que j'avais sous la main!!) 1 c à c de paprika 15 cl de bouillon de volaille...

Posté par sicacoco à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, viande hachée, parmesan, pulpe de tomate, spaghettis

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5 novembre 2011

CHILI CON CARNE

UN PLAT SAVOUREUX ,ÉPICÉ et CONVIVIAL. J'aime bien faire ce plat lorsque toute ma petite famille est là Je le prépare à l'avance ( il est encore meilleur) De plus je pose tout sur la table et tous le monde se sert à sa convenance RECETTE (pour 10 à 12...

Posté par sicacoco à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, poivrons, piment, chili con carne, sauce tomate, viande hachée

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12 décembre 2010

RAVIOLIS AU BOEUF... SAUCE CREMEUSE

POUR UNE FOIS CE SERA "DIMANCHE RAVIOLIS..." J'ai fait dans la semaine une délicieuse "DAUBE FACON PROVENCALE" cliquer ICI pour avoir la recette Il me restais un peu de viande et de sauce, pas assez pour un repas. Alors j'ai eu l'idée de me lancer dans...

Posté par sicacoco à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème liquide, échalotes, viande hachée, parmesan, raviolis

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