TARTELETTES EXPRESS AU CITRON VERT ET SPECULOOS
Une délicieuse recette trouvée chez mon amie MIMI du blog " Les recettes de MIMI " ICI
Vraiment excellente ces jolies tartelettes et dévorées en un clin d'oeil,un mariage de saveurs des plus heureux de citron vert/et spéculoos...
RECETTE pour 6 tartelettes ,préchauffer le four à 180°
30 spéculoos
1 boite de lait concentré sucré
4 citrons verts bio
4 Jaunes d'oeufs (vous pouvez congeler les blancs sans problème )
120 gr de beurre mou
Mixer finement les biscuits spéculoos avec le beurre mou.
Repartir dans des moules à tartelettes en tassant bien et en relevant les bords tout autour,mettre au frais.
Râper les zestes des citrons,et en parsemer un peu sur les fonds de chaques tartelettes.
Mixer avec le fouet les jaunes d'oeufs avec le lait concentré sucré, 1minute / Vitesse 4, au Thermomix,puis ajouter un peu de zestes de citrons et le jus des citrons, mixer encore quelques secondes pour bien mélanger.
La créme épaissie,verser sur les fonds de tartes.
Mettre au four pour 5 minutes
Laisser refroidir et parsemer du reste de zestes de citron
Servir et régalez-vous car c'est du bonheur à la petite cuillère .....
MERCI MIMI pour cette excellente recette qui a fait un tabac
BONNE JOURNEE A TOUS