COLLIER D'AGNEAU AUX MOGETTES DE VENDEE

CHÉRI a eu une envie de haricots blancs ...pas grave ! (hi! hi! hi!) vite fait bien fait j'ai utilisé des "mogettes " surgelés et bien le résultat...excellent

RECETTE pour 5 personnes

1 kg 500 de collier d'agneau

600 gr de Mogettes surgelés

3 échalotes ciselées

2 carottes coupées en rondelles

2 gousses d'ail écrasées

 La moitié d ' une 1/2 boite de tomates concassées

1 c à s de concentré de tomates

1 cube de bouillon d'agneau (pour corser le goût de la sauce )

4 feuilles de sauge (fraîches et du jardin)

1 branche de thym frais .....

3 feuilles de sarriette fraîches .....

1 feuille de laurier.

Sel,poivre

Fare revenir et bien dorer les morceaux de colliers, ajouter les échalotes, l'ail, saler, poivrer, couvrir et laisser mijoter 10 minutes, puis ajouter les mogettes surgelés, et carottes, les herbes fraîches, mélanger.

Ajouter  les tomates concassées et le concentré de tomate,le cube de bouillon d'agneau , recouvrir d'eau à hauteur,laisser cuire à petits bouillons pendant 40 minutes (plus ou moins) les haricots et la viande doivent êtres tendres,rectifier l'assaisonement si besoin...et régalez- vous.

  Avec le temps frais en ce moment, nous avons apprécié ce bon petit plat mijoté et savoureux qui se réchauffe parfaitement et se congèle très bien.

BONNE JOURNÉE A TOUS

Comments

[ilona]

Hum je l'ai fait pour ce soir je suis sur c'est un délice bisous a toutes

[martineconte]

Hum, j'adore les mogettes et cuisiner comme ce plat, un régal. Bisous.

[movifab]

moi aussi des haricots et de l'agneau dans le congélo, je pourrais bien copier ta recette.... en plus comme pour toi je pense que je ferai un heureux..mdr

[fabiennecuisine]

Hummm... joli plat ... et en plus la mogette je connais ...je suis de Vendée. hihi !!! bises

[gingembrechoco]

je ne suis pas trop brûlée de la viande d'agneau, mais malgrés tout ton plat me tente bien !!!!

gros bisous

loloche