LES CARNETS DE ...SICACOCO

20 octobre 2019

VERRINES DE BETTERAVES AU FROMAGE FRAIS ail et fines herbes

Bonjour à tous.... oui me revoilà pour vous faire partager une bien jolie recette. La saison des betteraves bat son plein ...et dans mon panier de L''Amap elles sont très présentes en ce moment. Pour une entrée où pour un apéritif dînatoire comme moi...

Posté par sicacoco à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, betterave, noix, fromage frais, vinaigre balsamique

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31 mai 2019

SALADE DE COURGETTES AU PARMESAN

Recette remontée . Avec les courgettes de mon panier de l'Amap . Une recette des plus simple mais oh combien délicieuse!.Marinée quelques heures dans de l'huile d'olive et du jus de citron vert,cette petite salade est fraîche et délicatement parfumée....

Posté par sicacoco à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, courgettes, coriandre, parmesan, huile d'olive, jus de citron vert, fleur de sel

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26 février 2019

GATEAU DE CHOU FLEUR AUX EPICES

RECETTE REMONTÉE C'est la saison des choux fleur ..un petit dans mon panier de l' AMAP et hop !!! , voilà un beau gâteau de légume et une belle façon de déguster le chou fleur qui a eu un franc succès. RECETTE pour au moins 6 belles parts , préchauffer...

Posté par sicacoco à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, chou fleur, piment d’Espelette, persil plat, echalotes

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15 février 2019

Salade mangue/avocat/grenade

Bonjour à tous Voilà une salade chic et pleine de saveurs et vitaminée à souhait RECETTE quantité selon le nombre de personnes . 1 avocat mûr à point coupé en cubes moyens 1 mangue pas trop mûre coupée en morceaux 1/2 grenade Quelques tomates cerises...

Posté par sicacoco à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mangue, coriandre, citron, avocat, grenade

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17 janvier 2019

CONFIT DE CANARD ,BOUILLON THAI AU GINGEMBRE ET CITRON VERT

BONJOUR A TOUS ... et bien me revoilà avec une belle petite recette exquise, simple ,gouteuse, raffinée et économique Recette pour 4 personnes 4 cuisses de canards confites 1litre et demi de bouillon thaï Quelques pois gourmands lavés et séchés 1 petite...

Posté par sicacoco à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, citronnelle, gingembre, champignons, bouillon de poulet, cuisses de canard confites, pois gourmands

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10 décembre 2018

CHOU FARCI

RECETTE REMONTÉE Une recette de saison gouteuse à souhait C'esr la première fois que je réalise le chou farçi avec cette méthode... et bien c'est plus que satisfaisant, très simple en fin de compte et assez rapide. Bien enlever délicatement les feuilles...

Posté par sicacoco à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, chair à saucisse, thym, chou, oignon, crépine, oeuf

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3 décembre 2018

Oeufs cocotte aux champignons

Des oeufs cocotte .... recettes à décliner à l'infini, facile , économique, en entée ou en plat principal pour un souper . RECETTE pour 2 personnes , préchauffer le four à 180 ° 1 ou 2 oeufs par personnes BIO et ultra frais (ici) 200 gr de champignons...

Posté par sicacoco à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème liquide, échalotes, champignons, comté, ail en poudre

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2 novembre 2018

SOUPE DE THON AU CURRY

Voilà une recette d'une soupe originale, qui sera bien appréciée en ces temps un peu frais Une photo récupérée sur mon tout premier blog (BEC SUCRE ... BEC SALE ) à l'époqque hébergé par MARMITON Une soupe repas délicieusement épicée tout en délicatesse...

Posté par sicacoco à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, crème fraîche, curry, tomate concassée, courgette

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28 octobre 2018

GRATIN DE COURGETTES AUX RAVIOLES DE ROMANS

BONJOUR A TOUS apres une escapade en Sardaigne... puis un séjour d'une semaine à VENISE .... Me voilà avec une jolie recette des plus gourmande qui a tout pour mettre en ébullition les papilles . Économique , vite faite, et un plat complet . C'est mon...

Posté par sicacoco à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, crème liquide, parmesan, ravioles de Romans

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4 octobre 2018

CROUTE AU FROMAGE spécialité du Valais (Suisse)

Un petit clin d'oeil à nos amis Suisse Heidi, Christine et Max C'est une jolie recette dès plus goûteuse et gourmande que j'ai réalisé , sur les conseils de mon amie Heidi, tout pour plaire , facile, rapide , économique et DÉLICIEUSE ! Parfait pour un...

Posté par sicacoco à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, poivre, fromage comté, pain de campagne, vin blanc sec

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