Articles populaires – LES CARNETS DE ...SICACOCO

30 mai 2022

TARTINADE DE HARICOTS BLANC

Bonjour à tous .... oui me voilà à nouveau parmi vous après une très longue abscence... Pour une raison très douloureuse , il y a quelques années le dianostique est tombé ... mon mari avait la maladie neuro-dégénérative Alzheimer .Malheureusement cette...

Posté par sicacoco à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, huile d'olive, haricots en bocal, citron bio

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8 mars 2021

BOEUF A LA TOMATE ET ORGE PERLE

Bonjour à tous je reviens vers vous avec une recette facile et gouteuse a souhait . RECETTE pour 6 parts 1 kg de viande de boeuf à râgout coupée en cubes bio 500 gr de champignons Paris émincés 4 carottes coupées en rondelles bio 1 oignons rouge émincé...

Posté par sicacoco à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, carottes, champignons, orge perlé

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31 décembre 2019

PATES DE FRUITS A L'ORANGE .... MAIS PAS QUE !!!

Voilà une recette gourmande , et bluffante , car en fait se sont des pâtes de fruits à la carotte ! Je fais cette recette depuis plus de 40 ans, mes enfants étaient encore petits et bien sûr je n'ai rien dit au moment de les déguster , et c'est après...

Posté par sicacoco à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, orange, sucre cristallisé, vitprit

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11 décembre 2019

STRUDEL FACILE DE MA BELLE SOEUR MARIE JOSEE

Bonjours à tous ,toujours lors de notre escapade sur Paris, banlieue et ... AMIENS ,je vous fais partager un moment délicieusement gourmand grâce à ma belle soeur et de plus servi sur un magnifique plat ancien de la grand mère de mon beau frère Christian...

Posté par sicacoco à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, pommes, cannelle, poires

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29 octobre 2019

MINIS CAKES AU SAUMON FUME ET BAIES ROSE

,Je fais un peu de vide dans le congélateur et je suis tombée sur un petit sachet de saumon fumé. Après quelques recherches voilà des petits cakes goûteux et légers . RECETTE pour 9 minis cakes préchauffer le four à 180 ° chaleur tournante ici 150 gr...

Posté par sicacoco à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, baies roses, saumon fumé, vin blanc sec

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4 janvier 2020

MON FOIE GRAS DE CANARD MAISON

Bonjour à tous et bien voilà un foie gras EXCELLENT... oui je me la pète un peu , mais réussite totale, cuisson , goût , moelleux, parfum, tout y était pour l'enchantement des papilles et le régal de tous . Foie gras de mon grand ami PIC... du sud ouest...

Posté par sicacoco à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin de muscat, armagnac, foie gras de canard, sel de l'himalaya

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28 octobre 2018

GRATIN DE COURGETTES AUX RAVIOLES DE ROMANS

BONJOUR A TOUS apres une escapade en Sardaigne... puis un séjour d'une semaine à VENISE .... Me voilà avec une jolie recette des plus gourmande qui a tout pour mettre en ébullition les papilles . Économique , vite faite, et un plat complet . C'est mon...

Posté par sicacoco à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, crème liquide, parmesan, ravioles de Romans

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11 janvier 2018

PAIN D'EPICES A LA BUTTERNUT/POMME/CAROTTE ET ZESTES D'ORANGES

J'ai quelques butternuts au frais venant de mon panier de l'AMAP ...voici une petite recette gourmande vraiment délicieuse. RECETTE préchauffer le four à 180° tournante ici 230 gr de farine 30 gr de maïzena 1 pincée de sel 1/2 c à c de bicarbonate 8 gr...

Posté par sicacoco à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: zestes d'oranges confites, épices pour pain d'épices, huile de coco, lait d'amande

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2 juillet 2017

VERRINES DE BETTERAVES ET SA CHANTILLY DE FROMAGE DE CHEVRE FRAIS

Avec de belles betteraves du jardin , j'ai fait ces verrines délicieuses et raffinées (servies à l'apéro qui ont servies d'entrée ) Recette pour 6 verrines au moins ... 300 gr de betteraves cuites 200 gr de fromage frais type St Moret 2 c à s de crème...

Posté par sicacoco à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, betteraves, échalotes, fromage frais de chèvre

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25 novembre 2017

GATEAU AU FROMAGE BLANC ET AU CITRON

Un petit dessert des plus gourmand *... et économique . RECETTE pour 6 parts 1 citron bio 3 oeufs bio 500 gr de fromage blanc entier ou 30 % mais pas moins pour avoir un bon moelleux 80 gr de sucre semoule plus selon votre goût 50 gr de farine beurre...

Posté par sicacoco à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, fromage blanc, farine, citron bio

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9 octobre 2017

GROSSE CREPE A LA NORMANDE ....VITE FAIT

Pas très présente sur vos blogs en ce moment ni sur le mien !! après une belle escapade en Suisse dans le canton du Valais chez nos amis Christine et Max qui nous ont fait découvrir une partie de ce magnifique pays Nous garderons un beau souvenir de notre...

Posté par sicacoco à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre roux, pommes, sucre vanillé, calvados

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14 juillet 2017

TARTE SOLEIL AU JAMBON ITALIEN/PESTO ET PARMESAN

Voilà une façon fort sympathique de partager ces petits feuilletés lors d'un apéro . RECETTE préchauffer le four à 200° 2 pâtes feuilletées au beurre de bonne qualité Tranches fines de jambon sec italien Pesto au basilic à votre goût Parmesan selon votre...

Posté par sicacoco à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pate feuilletée, jambon sec Serrano, pesto au basilic

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12 février 2017

CONFITURE D'ORANGES AMERES

BONJOUR A TOUS ... La saison du mimosas ..c'est une vraie merveille dans toute la région et les jardins . Non je ne vous oublie pas ! Mais tellement de choses a faire ...alors voilà mes confitures d'oranges amères , j'étais aux taquets pour ne pas rater...

Posté par sicacoco à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre roux, vanille, citron, oranges amères

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11 mai 2017

LA FAMEUSE BAGUETTE MAGIQUE

Une belle découverte via ma fille Fabienne, en fait " la baguette magique de ROSE " que vous trouverez facilement sur internet...vite faite bien faite et délicieuse. Pas de pétrissage pour cette baguette , tout pour plaire. RECETTE pour 2 baguettes 375...

Posté par sicacoco à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: eau, levure fraîche, farine, sel de Guérande

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28 août 2016

CAKE AUX OIGNONS ET LARDONS

Encore un cake salé me direz vous, mais tellement facile a réaliser, et bien pratique quand on a pas trop l'envie de se lancer en cuisine avec la chaleur en ce moment . Un cake salé moelleux et savoureux trouvé sur le blog de Ciorane " La cuisine de quat'sou...

Posté par sicacoco à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, piment d'espelette, ricotta, lardons fumés

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21 mars 2016

PUDDING SALE

toutes mes excusesNous sommes toujours chez mes chers cousins près de Bandol, voici une bonne petite recette de " Pudding salé " qui a tout pour plaire, très économique, savoureuse et goûteuse que ma cousine Suzon nous a concocté . Une bonne façon pour...

Posté par sicacoco à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, lardons fumés, pain rassis, herbes de Provence

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24 février 2016

PALMIERS DELICIEUX

Tout d'abord un grand merci à tous pour vos gentils messages de réconfort, vous avez été adorables et cela m'a fait chaud au coeur et beaucoup touché . Quoiqu'il en soit la vie continue ... Voilà de quoi faire votre régal avec une tasse de thé, une petite...

Posté par sicacoco à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre roux, cannelle, sucre blanc, pate feuilletée

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2 janvier 2016

FONDANT A LA CREME DE MARRONS /CHOCOLAT ET WHISKY

Une pure gourmandise ce fondant .... fin et délicat un dessert a déguster en fermant les yeux ! Et très facile a réaliser . Après les agapes des fêtes depuis 1 semaine ..il faut se mettre à la diète en douceur !!!! RECETTE préchauffer le four à 150° chaleur...

Posté par sicacoco à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, crème de marrons, chocolat noir, marrons glacés

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7 décembre 2015

SALADE D'ENDIVES AU MAQUEREAU FUME ET AU POIVRE

Je peux vous dire que cette recette toute simple est délicieusement gourmande . RECETTE Des endives, lavées, séchées( bouts otés) et coupées en morceaux moyens 1 ou 2 tranches de maquereau fumé et au poivre coupées en morceaux selon la quantité d'endives...

Posté par sicacoco à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, endives, poivre, filet de maquereaux fumés

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6 novembre 2015

ENTREMET VANILLE / ANANAS SANS CUISSON

Un dessert des plus sympa, frais, léger , vite fait et ...sans cuisson , tout pour plaire . RECETTE 1 litre de lait 1/2 écrémé 2 sachets de flan vanille 30 ou 40 biscuits à la cuillère ou boudoirs ou petits beurre etc ... 1 boite d'ananas au sirop 1 c...

Posté par sicacoco à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, rhum ambré, lait demi écrémé, biscuits à la cuillère

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6 octobre 2015

CAKE TRRRRES FONDANT AU CAFE et AUX NOIX

DLargement inspiré de la recette de ISCA du joli blog " D'ICI ET D'ISCA " ici, un gâteau facile a réaliser, et ce petit goût de café n'a pas été sans nous déplaire.... nous avons adoré . RECETTE préchauffer le four à 160° (chaleur tournante ici ) moule...

Posté par sicacoco à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, levure chimique, café lyophilisé, moule tablettes Demarle

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2 décembre 2015

ENDIVES A LA TOMATE ET PARMESAN

Pour changer des traditionnelles endives au jambon /béchamel .... et bien voilà un délicieux gratin d'endives au coulis de tomates et champignons, gratiné au parmesan !! un vrai régal ., RECETTE préchauffer le four à 190° chaleur tournante ici Endives...

Posté par sicacoco à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, champignons, coulis de tomates, endives

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19 novembre 2015

BISCUITS MOELLEUX AU CITRON ET HUILE D'OLIVE

J'ai repéré ce délicieux biscuit sur le blog gourmand " LA CUISINE DE JACKIE " ICI j'adore la pâtisserie parfumée au citron ..et bien là j'ai trouvé mon bonheur, ces petits biscuits sont tendres et fruités à souhait exactement comme je les aime et avec...

Posté par sicacoco à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, levure chimique, zestes de citron bio, citron

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22 août 2015

TERRINE DE FRUITS ROUGES EN GELEE

/Pleine de promesse cette douceur que j'avais repéré ICI mais voilà !!!!trop de fruits (j'ai fait ma grosse gourmande !!!! ) résultat ..un beau "flop" pour la présentation , car trop de fruits et du coup pas assez de gélée.... mais c'était bien bon !...

Posté par sicacoco à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouge, vin de muscat, gélatine, kiwi

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5 août 2015

TERRINE AU POULET ET PISTACHES ...FACILE

Une recette gourmande très largement inspirée et relevée sur le joli blog de " Ma passion culinaire Mamiechat " ici très facile a réaliser avec peu d'ingrédients . RECETTE.... pour une petite terrine de 500 gr 300 gr de blanc de poulet 200 gr de chair...

Posté par sicacoco à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chair à saucisse, vin blanc, blanc de poulet, piment d’Espelette

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