ananas - LES CARNETS DE ...SICACOCO

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ananas

6 novembre 2015

ENTREMET VANILLE / ANANAS SANS CUISSON

Un dessert des plus sympa, frais, léger , vite fait et ...sans cuisson , tout pour plaire . RECETTE 1 litre de lait 1/2 écrémé 2 sachets de flan vanille 30 ou 40 biscuits à la cuillère ou boudoirs ou petits beurre etc ... 1 boite d'ananas au sirop 1 c...

Posté par sicacoco à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, rhum ambré, lait demi écrémé, biscuits à la cuillère

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14 mars 2014

DELICE EXOTIQUE

En pleine création culinaire !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! hi!hi! hi! il a fallu que je donne un nom à ce dessert aux fruits exotique,voilà mon "délice exotique" bon..je ne me suis pas trop cassée la tête sur ce coup là,mais il correspond bien à cette "création"...

Posté par sicacoco à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, citron vert, sucre roux, mascarpone, vanille, papaye verte, ananas, sablés breton

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6 mars 2014

BRIOCHE PERDUE...pas pour tous le monde !

Avec des "restes" de brioches, 2 rondelles d'ananas.... et voilà un petit dessert des plus gourmand! Personnellement j'adore faire quelque chose avec des "restes" même si après je ne me souviens plus comment j'ai fait!!! car c'est souvent avec ce qu'il...

Posté par sicacoco à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacao, ananas, brioche, sucre vanillé, crème liquide

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6 février 2014

GÂTEAU A L'ANANAS,NOIX DE COCO,PEPITES DE CHOCOLAT

Ou ..le gâteau de "YOYO" spécialité de mon amie Yolande,qui le réussi à merveille,la preuve,c'est elle qui l'a fait . Recette préchauffer le four à 180° 1 pâte sablée 100 gr de noix de coco râpée 1/2 boite d'ananas 4 oeufs 160 gr de beurre mou 160 gr...

Posté par sicacoco à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, noix de coco, beurre, ananas, pépites de chocolat, sucre, pâte sucrée

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25 juillet 2013

ANANAS SURPRISES

Un petit dessert vraiment sympa qui a été apprécié par mes invités. Pour faire "plus" exotique j'ai servi cette petite surprise d'ananas avec un coulis de " maracuja" (fruits de la passion) fait maison. RECETTE pour 6 personnes "moule grand rond" 200...

Posté par sicacoco à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, rhum ambré, brioche, crème liquide

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22 janvier 2013

MERVEILLEUSE PANNA COTTA au lait de coco et maracuja

NON,non..je n'exagère pas en disant MERVEILLEUSE Panna cotta...3 couches de bonheur!! Une merveilleuse texture des plus délicate grâce au lait de coco, un fondant extra,un parfum de vanille ..une petite touche acidulée avec le maracuja, ainsi que le "croquant"...

Posté par sicacoco à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agar- agar, vanille, rhum, lait de coco, ananas, fruits de la passion, jus d' orange, maracujas, fruit d e la passion, panna cotta

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11 avril 2011

TIRAMISU aux framboises et ananas caramélisés

DANS LA SERIE ... JE VIDE LE CONGELO ... nous partons bientôt (comme chaque année) en Métropole dans un peu plus de 3 semaines !!! DONC un reste de Framboises congelées , mais pas assez pour faire un TIRAMISU pour 7 personnes. Alors j'ai eu l'idée de...

Posté par sicacoco à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, mascarpone, ananas, framboises, pistaches, rhum ambré

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16 avril 2010

TARTE TUTTI FRUTI

Avec une pâte feuilletée surgelée (je vide le congélo) , 2 pommes,un reste d'ananas (Victoria), 2 caramboles du jardin, et 2 bananes de chez mes amis du " GOSIER",un peu de gelée de cassis / groseilles (de chez ma fille ainée) Et bien voilà un bon petit...

Posté par sicacoco à 02:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, pommes, bananes, caramboles

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9 janvier 2010

ANANAS CARAMELISE EN PANA COTTA

AVEC UN BEL ANANAS "VICTORIA", UN RESTE DE MASCARPONE... VOILA UN BON PETIT DESSERT. Eplucher et couper en petits morceaux l'ananas. Faire revenir les morceaux dans une noisette de beurre, (ici avec quelques caramboles du jardin) et un morceau de cannelle;...

Posté par sicacoco à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, ananas, agar-agar, cannelle

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