moutarde - LES CARNETS DE ...SICACOCO

5 juin 2022

TARTE AUX CHAMPIGNONS,OIGNONS,MOUTARDE

Bonjour à tous , une belle et bonne tarte aux champignons pour une entrée ou le soir avec une petite salade verte...ça vous dit ??? et bien la voici . RECETTE préchauffer le four à 180 ° 1 pâte brisée (maison ici ) 200 gr de champignons de Paris, laver...

Posté par sicacoco à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, moutarde, champignons, gruyère, oignon

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20 avril 2020

SALADE FRAICHEUR BIO FENOUIL/RADIS//CELERI

Bonjour à tous une jolie entrée pleine de fraîcheur a croquer à pleines dents RECETTE..... TOUS LES SONT LÉGUMES BIO 1 bulbe de fenouil lavé et émincé à la mandoline 10 radis ................... 1 branche de céleri ......... vinaigrette 1 jus de citron...

Posté par sicacoco à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, radis, piment d’Espelette, fenouil, citron bio, celeris

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14 octobre 2016

SAUCE GOURMANDE POUR ANDOUILLETTES

Avec des andouillettes bien grillées de belle qualité , voilà une sauce sans chichi et délicieuse RECETTE 1 ou 2 échalotes émincées finement 5 cl de vin blanc sec 10 cl de crème liquide ou plus 1 grosse cuillère de moutarde forte ou à l'ancienne Sel ,...

Posté par sicacoco à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: andouillette, moutarde, crème liquide, échalotes, vin blanc

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27 mars 2016

POULET GASTON GERARD

Je vous le dis tout de suite ...ce n'est pas une recette pour personnes au régime!!!!!! Mais alors ... qu'est ce que c'est bon !! Une spécialité bourguignonne, un vrai plat de fête .La recette a été réalisé par ma fille ainée Fabienne . RECETTE Préchauffer...

Posté par sicacoco à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, crème fraîche, Poulet, moutarde, vin blanc, comté, Gaston Gérard

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7 décembre 2015

SALADE D'ENDIVES AU MAQUEREAU FUME ET AU POIVRE

Je peux vous dire que cette recette toute simple est délicieusement gourmande . RECETTE Des endives, lavées, séchées( bouts otés) et coupées en morceaux moyens 1 ou 2 tranches de maquereau fumé et au poivre coupées en morceaux selon la quantité d'endives...

Posté par sicacoco à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, endives, poivre, filet de maquereaux fumés

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8 octobre 2015

CELERI REMOULADE

C'est le début de saison pour les céleris rave et cette année ils sont magnifiques , ils ont bien grossis et sont prêts a être cuisinés, là en rémoulade, mais en purée, en gratins, en soupes etc ...le goût est vraiment très fin . RECETTE pour la mayonnaise...

Posté par sicacoco à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, mayonnaise, céleri rave

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11 août 2015

TARTE RUSTIQUE A LA MOUTARDE ET OIGNON ROUGE

J'ai changer la présentation, et fait cette délicieuse tarte classique en ajoutant quelques ingrédients. Un résultat des plus gourmand. RECETTE préchauffer le four à 190° chaleur tournante ici 1 pâte feuilletée pur beurre de bonne qualité 3 belles tomates...

Posté par sicacoco à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, moutarde, pâte feuilletée, oignons rouge, féta

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9 juin 2015

CROQUE-MONSIEUR " QUI CHANGE UN PEU "

Pour un dimanche soir (un moment où je n'aime pas trop cuisiner ) j'ai concocté ces délicieux croques - monsieur , au départ, la base traditionnelle " jambon/emmental " puis un tour de piste dans mes placards ..et hop c'est parti pour un croque "qui change...

Posté par sicacoco à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, jambon, emmental, tomates confites, Demarle, piments végétariens confits, roquette

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22 mars 2015

SALADE DE FENOUIL CROQUANTE ET CELERI

Une petite entrée pleine de fraîcheur , croquante à souhait avec ce petit goût délicat d'anis ...un vrai régal . Recette pour 2 portions 1 beau bulbe de fenouil bien frais 1 belle côte de céleri 1 échalote ou oignon rouge 1 piment végétarien Laver et...

Posté par sicacoco à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, échalotes, oignons rouge, fenouil, céleri côte

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1 mars 2015

FRICASSEE DE POULET A LA SAUCE CREMEUSE MOUTARDEE

Un excellent plat mijoté avec une sauce a tomber, et d'une simplicité !!! RECETTE pour 4 assiettes 3 gros blancs de poulet coupés en gros morceaux 2 belles échalotes 3 c à s de moutarde 20 cl de crème liquide 1/2 verre de vin blanc sec 1 ou deux carottes...

Posté par sicacoco à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, crème liquide, échalotes, vin blanc, champignons, blanc de poulet

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