carottes - LES CARNETS DE ...SICACOCO

8 mars 2021

BOEUF A LA TOMATE ET ORGE PERLE

Bonjour à tous je reviens vers vous avec une recette facile et gouteuse a souhait . RECETTE pour 6 parts 1 kg de viande de boeuf à râgout coupée en cubes bio 500 gr de champignons Paris émincés 4 carottes coupées en rondelles bio 1 oignons rouge émincé...

Posté par sicacoco à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, carottes, champignons, orge perlé

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16 janvier 2020

UN BON BOUILLON DE POULET FAIT AVEC SA CARCASSE

Toujours avec l'idée de récupération et le moins de gaspi possible, voici un bouillon exquis , réalisé avec des légumes bio et la carcasse d'un poulet fermier et les sucs de cuisson de la bestiole. J'ai récupérer les bons morceaux de poulet qui restaient...

Posté par sicacoco à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, poireaux, oignon, carcasse de poulet, celeris

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31 décembre 2019

PATES DE FRUITS A L'ORANGE .... MAIS PAS QUE !!!

Voilà une recette gourmande , et bluffante , car en fait se sont des pâtes de fruits à la carotte ! Je fais cette recette depuis plus de 40 ans, mes enfants étaient encore petits et bien sûr je n'ai rien dit au moment de les déguster , et c'est après...

Posté par sicacoco à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, orange, sucre cristallisé, vitprit

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17 novembre 2017

CAROTTES A LA CREME AU THERMOMIX ... ou pas !

Je vous propose aujourd'hui un plat sans prétention mais qui a tout pour plaire !! rapide a réaliser , goûteux , de saison, et économique !! Une belle botte de carottes bio dans mon panier de l'AMAP et c'est parti , sans compter que j'ai utilisé les fanes...

Posté par sicacoco à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, carottes, thermomix, bouillon de volaille, bouillon de légumes

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12 mars 2017

FENOUILS BRAISES

Je ne suis pas " fan " de fenouil car légèrement anisé....Et là je me suis vraiment régalée , car le goût de l'anis a disparu .Tous les légumes viennent de mon panier de l'AMAP Facile et rapide a réaliser . RECETTE pour 2 personnes Des bulbes de fenouils...

Posté par sicacoco à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, navets, fenouil, oignon

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17 janvier 2017

LEGUMES DE SAISON ROTIS AU FOUR ET RETOUR DE CROISIERE

Bonjour à tous, après un joli voyage, nous voilà de retour , des visites magnifiques un gros coup de coeur pour LA HAVANE...de beaux souvenirs a garder précieusement . Fumeuses de cigares dans les rue de la Havane ...pour les touristes !! Préparations...

Posté par sicacoco à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'espelette, paprika, patates douces, carottes, pommes de terre, échalotes, vin blanc, herbes de Provence, butternut, panais

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4 avril 2016

FRICASSEE DE CHOUX DE BRUXELLES ROTIS AU FOUR

Mon voisin et ami Olivier est arrivé l'autre jour avec un grand panier de choux de Bruxelles de son jardin ...j'étais ravie d'autant plus que j'avais reluqué une super recette sur le joli blog d'Isabelle " LA CUISINE D'ICI ET D'ISCA " , ici alors ni une...

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Tags: OIGNONS, carottes, pommes de terre, thym, graisse de canard, choux de Bruxelles

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1 février 2016

LONDON PARTICULAR ( Soupe de pois cassés )

C'est le moment ou jamais de se délecter avec cette excellente soupe " LONDON PARICULAR "* une spécialité de nos amis anglais , je peux vous dire que "chéri " et moi nous nous sommes régalez, de plus ...avec un ciel gris et pluvieux !!! c'est comme si...

Posté par sicacoco à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, carottes, lardons fumés, céleri, croutons, pois cassés, worcestershire sauce

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15 décembre 2015

LEGUMES KORMA

La semaine dernière j'ai eu des amis végétariens a dîner ...j'ai donc concocté un petit menu gourmand , voilà le plat principal ( une recette indienne ) qui a été très apprécié . RECETTE pour 4 belles assiettes mais j'ai pratiquement doublé les doses...

Posté par sicacoco à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, carottes, cumin, cardamome, coriandre, curcuma, Potimarron, panais, cèleri, topinambours

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14 octobre 2015

LANGUE DE BOEUF A LA SAUCE TOMATE/CHAMPIGNONS ET CORNICHONS

Comme disait mon père en voyant la langue de boeuf que ma mère préparait .."Ah celle là elle n'a jamais menti " :) Beaucoup de personne n'aime pas cet abat , mais chez nous nous appécions beaucoup. Non seulement c'est un bon plat de saison , mais il est...

Posté par sicacoco à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, champignons, céleri, coulis de tomates, navets, cornichons, langue de boeuf, panais

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