LEGUMES DE SAISON ROTIS AU FOUR ET RETOUR DE CROISIERE

 Bonjour à tous,  après un joli voyage, nous voilà de retour , des visites magnifiques un gros coup de coeur pour LA HAVANE...de beaux souvenirs a garder précieusement .

Fumeuses de cigares dans les rue de la Havane ...pour les touristes  !!

Préparations du MOJITO  LE BODEGUITA DEL MEDIO  dans le quartier de la vielle HAVANE , salsa, ambiance très sympa, le Mojito était excellent ...né dans les années 1910 à Cuba le MOJITO est  fait de rhum, citron vert, menthe fraiche et glaçons

Depuis décembre j'ai un panier BIO de légumes venant de l'AMAP  Sanary, a chercher tous les vendredis soir ...

Alors voici un délicieux plat de légumes de saison parfumés et confits à souhait ..de plus facile a réaliser .

 

RECETTE Préchauffer le four à 190°

Les quantités .... comme vous voulez

Pour moi

3 carottes

1 morceau de potimarron

2 pommes de terre

1 morceau de butternut

1 patate douce

2 échalotes

1 c à s d'herbes de provence

1 c à c de paprika

2 c à s d'huile neutre pour moi

15 cl de vin blanc sec

Sel et poivre du moulin

1 belle pincée de piment d'Espelette

Éplucher , laver et couper en morceaux moyens les légumes les mettre dans un saladier.

Ajouter le paprika, les herbes de Provence, le piment d'Espelette, l'huile , le vin blanc , saler et poivrer .

Bien mélanger puis mettre dans un grand plat à gratin ou une plaque de cuisson , enfourner pour 40 minutes en les retournant à mi- cuisson les légumes doivent être tendres .

Servir avec poisson , viande grillée etc... un vrai régal

A TRÈS BIENTÔT

Comments

[martineconte]

Un beau voyage et un bon plat de légumes . Bisous.

[jackie]

Un petit coucou en passant ma Sica, j'espère que tu vas bien. Bisous

[nefertiti46]

à déguster dans un premier temps avec les yeux, et ensuit passer au goût

J'adore ce genre de plat



Quel beau voyage tu as fait !!!!! la tête pleine de souvenirs .....

[gridelle]

j'ai fais une préparation du même style hier encore! j'adore ça!

[brunomimi2008]

très jolie association de légumes