LES CARNETS DE ...SICACOCO

19 août 2015

TOAD IN THE HOLE

J'aime beaucoup la cuisine ANGLO SAXONNE et cette recette me tenait à coeur, il me restait de très bonnes saucisses de notre cochon fermier alors .... Cette recette est très simple a réaliser ...mais j'ai eu un souci au moment d'enfourner mes deux petits...

Posté par sicacoco à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, farine, romarin, saucisses de porc, Yorkshire puddings

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11 août 2015

TARTE RUSTIQUE A LA MOUTARDE ET OIGNON ROUGE

J'ai changer la présentation, et fait cette délicieuse tarte classique en ajoutant quelques ingrédients. Un résultat des plus gourmand. RECETTE préchauffer le four à 190° chaleur tournante ici 1 pâte feuilletée pur beurre de bonne qualité 3 belles tomates...

Posté par sicacoco à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, moutarde, pâte feuilletée, oignons rouge, féta

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8 août 2015

GAZPACHO d'ABRICOTS AU MUSCAT ET VANILLE

Quelques abricots un peu ramollos dans le fruitier , j'ai pensé a en faire un délicieux gaspacho gourmand. Avec ce temps très chaud , nous l'avons dégusté avec bonheur. RECETTE pour 2 belles coupes 6 abricots 100 gr de Muscat de Rivesaltes 50 gr d'eau...

Posté par sicacoco à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, thermomix, jus de citron, abricots frais, vin de muscat

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5 août 2015

TERRINE AU POULET ET PISTACHES ...FACILE

Une recette gourmande très largement inspirée et relevée sur le joli blog de " Ma passion culinaire Mamiechat " ici très facile a réaliser avec peu d'ingrédients . RECETTE.... pour une petite terrine de 500 gr 300 gr de blanc de poulet 200 gr de chair...

Posté par sicacoco à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chair à saucisse, vin blanc, blanc de poulet, piment d’Espelette

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30 juillet 2015

GATEAU AUX ABRICOTS FRAIS ET AU CARAMEL.... au Micro- Ondes

Un super gâteau déniché sur le blog plein de charme de "NICOLE PASSION " ici Vite fait par sa cuisson au MICRO ONDES , il est léger , moelleux et fruité à souhait ...tout pour plaire . RECETTE avec un moule en silicone (moule marguerite fléxipan ici )*...

Posté par sicacoco à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum ambré, caramel, abricots frais

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21 juillet 2015

BETTERAVES EN CONSERVE FACILE

Des betteraves en veux tu ? en voilà ! dans le jardin , d'une belle couleur rubis et joufflues à souhait Nous les mangeons en ce moment cuites ou crues râpées en salade, en crémeux ici en panna cotta ici ou encore en mousse ici Et même en tarte ici Voilà...

Posté par sicacoco à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betteraves en conserve

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19 juillet 2015

POULET AU CITRON

Une bien belle recette trouvée sur le blog pétillant " LES VOYAGES DE GRIDELLE " ici Simple comme bonjour a réaliser ..mais oh combien savoureux ! RECETTE 4 cuisses de poulet fermier coupées. 1 oignon émincé 1 gros citron 30 cl de bouillon de poulet (en...

Posté par sicacoco à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, gingembre, thym, citron, laurier

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16 juillet 2015

PLAT DE CÔTES BRAISE

Ce n'est parcequ'il fait beau que l'on doit manger que des crudités..... Voilà un plat savoureux,épicé, et économique car fait dans ma mijoteuse ...a faire sans, dans un autocuiseur aussi. RECETTE pour 6 personnes 2 kg de plat de côtes coupés en morceaux...

Posté par sicacoco à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, tomate concassée, lardons fumés, piment d’Espelette, worcestershire sauce, plat de côtes

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13 juillet 2015

FRITES DE POLENTA

Pour accompagné un plat en sauce (recette a venir )..et bien l'essai était plus que satisfaisant ! Croustillantes à souhait, pas grasses du tout car cuites au four et bien goûteuses .. Recette pour 2 personnes au thermomix, mais sans problème dans une...

Posté par sicacoco à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, bouillon de légumes, semoule de polenta

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11 juillet 2015

KTIPITI ... MEZZE GREC

Idéale cette spécialité grecque, avec un apéro, ou dans une assiette d'entrées. Fraîche, onctueuse et pleine de saveurs...en plus vite faite. RECETTE 100 gr de yaourt grec 50 gr de fromage blanc 20% de matière grasse 100 gr de Féta 2 gousses d'ail écrasées...

Posté par sicacoco à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, fêta, jus de citron, poivrons grillés, menthe fraîche, yaourt grec

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