oignons - LES CARNETS DE ...SICACOCO

20 janvier 2013

PIZZA NAPOLITAINE

La "PIZZA" idéale pour un repas "sans façon" et déclinable à l'infini! Chez nous ,nous l'aimons avec une pâte épaisse!Impossible d'avaler une bouchée de pizza à pâte "fine"!!! Nous ne mangeons pratiquement que des pizzas maison, tellement facile et pas...

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Tags: OIGNONS, thermomix, tomates, origan, anchois, olives noires, farine, huile d'olive

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3 novembre 2012

HACHIS PARMENTIER AUX EPICES

Je vide..je vide..... Alors j'ai réalisé un hachis parmentier (avec de la chair à saussisse de notre cochon et 2 steaks hachés) et pour lui donner un peu plus de caractère ,j'ai mis pas mal d'épices ,le résultat .... délicieux. Avec un reste de purée(bien...

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Tags: OIGNONS, piment d'espelette, gingembre, cumin, persil, chair à saucisse, échalotes, steak haché

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12 mars 2012

MORUE AUX OIGNONS

Une recette TRES POPULAIRE AUX ANTILLES ...j'adore..... Faire déssaler la morue 1 kg environ, la veille (peau au-dessus) et changer l'eau plusieur fois. Puis enlever les nageoires etc...couper en morceaux moyens la morue déssalée. La faire cuire dans...

Posté par sicacoco à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, piment, morue, vinaigre blanc

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26 février 2012

ROUGAIL de saucisses fumées

Depuis bien longtemps j'avais l'idée de faire ce plat, et dernièrement ,lors d'un déjeuner en famille ..notre cousine Maryse ,nous avait cuisiné cet excellent plat... Je me suis lancée et ... régalée à nouveau. Une recette facile a faire et économique....

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Tags: OIGNONS, piment d'espelette, rougail, stomates c oncasséesaucisses de montbéliard

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7 janvier 2012

PIZZA à tout et à rien

HI!HI! HI! une PIZZA à tout et à rien c'est beaucoup dire... en fait c'est avec des restes, et farfouillage de congelo..que j'ai réalisé cette pizza ,bien réussie aux dires de "chéri" et mon amie Josiane ., ... moi aussi je me suis régalée !!!!. Pour...

Posté par sicacoco à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, FROMAGE RÂPE, poivrons, ail, pâte, origan, cheddar, parmesan

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14 décembre 2011

PORC ROUSSI

Un plat incontournable sur les tables Antillaises à NOËL Ce plat correspond à notre "dinde aux marrons" en Métropole Pour 2 kg de viande de porc à ragoût (pas trop sèche). couper en morceaux moyens la viande . La faire macérer dans 2 jus de citrons vert,...

Posté par sicacoco à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, citron vert, piment, ail, porc, Antilles, Noël

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28 novembre 2011

TARTE A L'OIGNON

Une tarte que j'ai fait pour la première fois, lors d'une jolie rencontre de blogueuses.. En effet, CAROLE du blog GUAEDDA ICI Est une inconditionnelle de la GUADELOUPE (avec son mari ALAIN). Elle attend avec impatience son séjour annuel en octobre et...

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Tags: OIGNONS, crème fraîche, thym, tarte, vin blanc

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6 avril 2011

TATIN AUX CAROTTES EPICEES

Je vous fais partager une recette qui m'avait fait de l'oeil, lors d'une petite balade sur le blog "Recettes du monde" ICI Je n'ai pas été déçue... c'était un vrai délice. J'ai mis ma petite touche perso... bien évidement !!!! Il me restait un peu de...

Posté par sicacoco à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, piment d'espelette, carottes, confites, cumin, pâte

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7 mars 2011

GOULASCH hongrois

UNE excellente recette qui nous a chatouillé les papilles... Dans mes petits voyages virtuels sur la "Blogsphère" J'ai trouvé cette délicieuse recette du "GOULASCH Hongrois", avec une petite touche Antillaise ! Et mes petits plus Grande b ien parfumée,et...

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Tags: OIGNONS, BOUILLON, boeuf, paprika, poivrons, tomate, vin

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7 février 2011

SOUPE SAVOYARDE

JE SAIS QU'EN CE MOMENT IL NE FAIT PAS CHAUD EN METROPOLE (ici aussi !!!) Alors je vous livre cette recette de soupe qui va vous réchauffer, et en plus vous allez vous régaler! C'est une recette que j'ai découverte dans un vieux magazine de "Femmes d'Aujourd'hui"...

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Tags: CREME FRAÎCHE, OIGNONS, BOUILLON, FROMAGE RÂPE

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