SOUPE SAVOYARDE

                                    

    JE SAIS QU'EN CE MOMENT IL NE FAIT PAS CHAUD EN METROPOLE (ici aussi !!!)

Alors je vous livre cette recette de  soupe qui va vous  réchauffer, et en plus vous allez vous régaler!

C'est une  recette que j'ai découverte dans un vieux magazine de "Femmes d'Aujourd'hui" et testé dans mon "jeune temps" et qui a toujours remporté un franc succcès auprès de mes petits gourmands de l'époque!

                                           

                                                                   RECETTE

Faire revenir dans un peu de matière grasse 3 oignons émincés,avec une gousse d'ail écrasée.

Quand les oignons ont pris une belle couleur dorée, ajouter 4 belles pommes de terre coupées en cubes moyens, bien mélanger pendant 2 à 3 minutes.

                                                         

Puis ajouter 1 bon litre de bouillon de volaille , 1 pincée de thym , poivre et un peu de sel si besoin.

Laisser cuire doucement pendant 25 mn, les pommes de terre et les oignons doivent être tendres.

                                              

Puis mixer GROSSIEREMENT le potage (ce n'est pas un velouté) le bon vieux moulin à légumes est parfait si vous avez !!  (sans quoi avec le thermomix : Vitesse 5, 3 secondes)

Ajuster à votre goût la consistance avec un peu de bouillon si besoin.

Ajouter 2 c à s de crème fraîche épaisse, bien mélanger.

Au fond d'une soupière ou autre ,mettre une belle poignée de fromage râpé.

Verser le potage très chaud dessus, mélanger et server sans attendre..

                                                                

Par ce temps froid , voilà une bonne soupe "robotative" c'est le mot à la mode hi!hi! hi! et savoureuse, qui va vous

permettre d'affronter les frimas.

De plus... avec des ingrédients du placard, elle est  simple a réaliser, vite faite et économique !

                                                       BONNE JOURNEE A TOUS

                                                

Comments

[poyane]

Humm, cette soupe me plait bien ! Surtout qu'en ce moment il fait froid et il pleut, c'est parfait ! ^^

[sylvie01]

Moi j'en fait souvent et je l'appelle soupe "fin de mois" car elle ne coûte pas chère et est savoureuse !
Envoie nous un peu de soleil si tu peux.
Sylvie01

[prici]

Merci pour tes réponses sur Ste Lucie, bonne journée Prici

[Miss Miamm]

Un petit coucou en passant !!

Bises et bonne journée

[amandine]

Mmmm vraiment de saison