ail - LES CARNETS DE ...SICACOCO

11 janvier 2012

PARMENTIER DE MORUE et fanes de navets

photo prise sur le Net Une amie m'a donné de magnifiques navets venant de son jardin Ils étaient tellement beaux et appétissants que j'ai gardé les fanes pour les cuisiner comme des épinards ou des blettes. Puis d'une idée à une autre ...voilà le résultat....

Posté par sicacoco à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pommes de terre, crème liquide, parmesan, fanes de navets, morue, épinards

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7 janvier 2012

PIZZA à tout et à rien

HI!HI! HI! une PIZZA à tout et à rien c'est beaucoup dire... en fait c'est avec des restes, et farfouillage de congelo..que j'ai réalisé cette pizza ,bien réussie aux dires de "chéri" et mon amie Josiane ., ... moi aussi je me suis régalée !!!!. Pour...

Posté par sicacoco à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, FROMAGE RÂPE, poivrons, ail, pâte, origan, cheddar, parmesan

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14 décembre 2011

PORC ROUSSI

Un plat incontournable sur les tables Antillaises à NOËL Ce plat correspond à notre "dinde aux marrons" en Métropole Pour 2 kg de viande de porc à ragoût (pas trop sèche). couper en morceaux moyens la viande . La faire macérer dans 2 jus de citrons vert,...

Posté par sicacoco à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, citron vert, piment, ail, porc, Antilles, Noël

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13 novembre 2011

TARTE AUX 2 TOMATES,au chèvre et au pistou

Quand nous sommes arrivés de Métropole,le jardin était une vraie jungle... J'avais laissé 2 pieds de BASILIC et bien ils étaient devenus de vrais monstres!!hi! hi! hi! Je devais rafraichir ces arbustes et je me suis retrouvée avec un tas de basilic !...

Posté par sicacoco à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tomates séchées, PISTOU, fromage de chêvre

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15 octobre 2011

Connaissez- vous l'AIL FUMEE d' ARLEUX ?????

Une petite histoire et une recette "SOUPE A L'AIL D'ARLEUX" Nous sommes allés il y a quelques jours en Picardie, et nous avons fait un petit saut près de CAMBRAI dans un petit village "ARLEUX" où l'on trouve une spécialité l'AIL FUMEE...(un ail IGP)*...

Posté par sicacoco à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, ail, carottes, pommes de terre, soupe

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30 septembre 2011

TAPENADE aux olives noires

ET bien pour moi c'est une première !!car je n'aime pas les olives,ni vertes, ni noires !!! Et j'ai osé hi! hi! hi! il y a quelques mois en Guadeloupe dans un super restaurant, ils avaient servis en mises en bouches de la tapenade ... j'ai goûté du bout...

Posté par sicacoco à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, anchois, câpres, olives noires

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7 juillet 2011

VINAIGRETTE ALLEGEE

EN ALLANT FOUINER SUR LES BLOGS ...j'ai trouvé cette délicieuse recette de VINAIGRETTE ALLEGEE, et bien évidement je vous la fait partager.RECETTE de " CHIFFONS ET MACARONS" merci Marie- Claude En suivant la recette , j'ai eu plus de 1 litre de sauce,...

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Tags: ail, moutarde, salade, vinaigre

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20 avril 2011

PANNA COTTA à la BETTERAVE/ parmesan, et sa chantilly aux pistaches

Une entrée bien "GIRLY" par ses couleurs ,et des saveurs délicates Pour 6 verrines 2 petites betteraves CUITES épluchées et coupées en morceaux, mettre dans le mixer (bijou ici thermomix) Ajouter, 15 cl de lait 1/2 écrémé, 15 cl de crème fraîche liquide...

Posté par sicacoco à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, ail, pistaches, agar-agar, betterave, chantilly

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28 mars 2011

FRICASSEE DE POULET au citron vert

COUCOU ET BONJOUR A TOUS Après le virus sur le PC ... mon amie en visite , puis près d'une semaine sans téléphone ... et du coup sans Internet . Me revoilà parmis vous . Et c'est avec un immense plaisir que je vous retrouve, un grand merci pour vos commentaires...

Posté par sicacoco à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons verts, Fricassée, Poulet, ail

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18 janvier 2011

CONCOURS...COQUILLETTES FACON RISOTTO aux crevettes

BONJOUR A TOUS En allant faire un tour sur le blog de "MIAM" j'ai vu qu'elle participait à un concours très sympa " SUR LES PÂTES" . Et ce concours est organisé par "PLUME" http://lacuisinedeplume.canalblog.com/ Et comme ce concours permet de proposer...

Posté par sicacoco à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pâte, persil, vin blanc, parmesan, champignons

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