LES CARNETS DE ...SICACOCO

13 octobre 2013

CONFITURE DE POMMES,VANILLE ET ZESTES D'ORANGE CONFITS

Avec toutes les pommes que j'ai ,je me creuse la tête pour les utiliser. J'ai fait des bocaux de compote, des tartes,de la gelée..et là je vous propose une bonne confiture de pommes et zestes d'orange ( pour finir le paquet) Pommes/vanille ET zestes d'orange...

Posté par sicacoco à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, pommes, sucre blanc, jus de citron, zestes d'oranges confites, confiture

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

11 octobre 2013

FONDANT AU CHOCOLAT DE PIERRE HERNE ..avec une petite touche de Sicacoco

Comme vous le savez maintenant ..je vais bientôt repartir en Guadeloupe et du coup ......je vide mes placards et mon congélateur. Alors voilà une belle gourmandise que j'ai faite (pour les 2 ans de notre petite nièce) j'ai fait le fameux fondant de Pierre...

Posté par sicacoco à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: zestes d'oranges confites, Pierre Herné, moelleux au chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

10 octobre 2013

A LA TELE HIER SOIR... SUR FRANCE 2 sur le BURN OUT

Juste pour vous dire que j'ai regardé hier soir avec beaucoup d'émotion le téléfilm sur Antenne 2 "QUINZE JOURS AILLEURS " avec Didier Bourdon téléfilm sur le BURN OUT De l'émotion car ce film relate malheureusement le drame que nous vivons en ce moment...

Posté par sicacoco à 01:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: burn out

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 octobre 2013

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS ET ZESTES DE CITRON

Un risotto vraiment extra,il était crémeux à souhait et le mélange champignons/zestes de citron délicieux! J'ai utilisé un mélange forestier séché, simplement rincé et épongé puis coupé en morceaux..25 gr à peu près Râper le zeste d'un citron "bio" réserver....

Posté par sicacoco à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, vin blanc, parmesan, champignons, riz arborio, bouillon de poule, zestes de citron bio

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 octobre 2013

PUREE A LA SICACOCO

Pendant mon séjour chez ma fille en Bourgogne la semaine dernière, nous avons fait une bonne purée avec les légumes de mon jardin. Ma fille avait fait une pintade au chou et à la bière...et cette purée maison pleine de saveurs accompagnait son plat délicieux....

Posté par sicacoco à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, carottes, pommes de terre, thym, purée de pommes de terre, céleri rave

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 octobre 2013

FROMAGE BLANC A LA MULTI DELICES

UNE belle réussite ces petits fromages blancs..fondants et onctueux à souhait RECETTE 12 pots 1,5 l de lait frais entier 100gr de fromage blanc frais (pour moi 100 gr de petits suisses) 1 c à s de jus de citron Mélanger le lait avec le fromage blanc (petits...

Posté par sicacoco à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, lait entier, petits suisses, multi-délices jus de citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2013

MON PAIN DE MIE

Je viens d'avoir un moule avec couvercle pour cuire le pain de mie..un beau résultat. J'ai complètement oublié de prendre les photos du déroulement de la recette . Recette avec "bijou" mon thermomix, moule 29 cm 200 gr de lait 100 gr d'eau 50 gr de beurre...

Posté par sicacoco à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, thermomix, farine, levure de boulanger, pain de mie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2013

POTS DE CREME TRES CHOCOLAT

Un essai avec la "MULTIDELICE" pour ces petits pots de crème... après avoir BIEN regardé sur les blogs les essais pour faire ces crèmes ,car beaucoup de déceptions après cuisson..j'ai fait mon choix et je suis très contente..bon a peaufiner. En fait il...

Posté par sicacoco à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacao, maïzena, sucre, lait demi écrémé

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

26 septembre 2013

SALADE DE POMMES DE TERRE ....aux saveurs Antillaise

Comment transformer une banale salade de pommes de terre en une salade savoureuse et parfumée!! RECETTE à part les épices, tout est du jardin....SAUF LE POULET HI !HI ! HI! bien vue les amies Pommes de terre *selon votre besoin cuite en robes des champs,...

Posté par sicacoco à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème fraîche, cumin, pommes de terre, échalotes, curry, oignons rouge, blanc de poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 septembre 2013

TARTE AUX ABRICOTS ET AMANDES

Une bonne petite tarte toute simple réalisée cet été, et qui a fait le régal de nos invités. RECETTE préchauffer le four à 180° 1 pâte feuilleté pur beurre 650 gr d'abricots frais 1 poignée d'amandes effilées 80 gr de sucre roux 1 oeuf 2 c à s de crème...

Posté par sicacoco à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre roux, crème fraîche, pâte feuilletée, amandes effilées, abricots frais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote