TARTE AUX ABRICOTS ET AMANDES

Une bonne petite tarte toute simple réalisée cet été, et qui a fait le régal de nos invités.

 

  RECETTE  préchauffer le four à 180°

• 1 pâte feuilleté pur beurre
  
• 650 gr d'abricots frais
  
• 1 poignée d'amandes effilées
  
• 80 gr de sucre roux
  
• 1 oeuf
  
• 2 c à s de crème épaisse
  
• 2 c à s de sucre
  

 Sortir la pâte feuilletée et la mettre dans le moule à tarte, cercle graissé pour moi (je n'utilise pas le papier  de cuisson)

Piquer le fond avec une fourchette,remettre au frais.

Laver ,sécher ,couper les abricots en deux et les dénoyauter et les recouper en deux.

Sortir la pâte ,déposer les les morceaux d'abricots côté peau sur le fond de tarte, saupoudrer de sucre roux  parsemer d'amandes effilées et mettre au four pour 45 mn.

Mélanger l'oeuf,la crème et le sucre...et au bout de 20 mn de cuisson  ,verser la crème sur les abricots et continuer la cuisson.

Laisser refroidir ,et déguster un vrai bonheur!.

Personnellement j'aime la tarte aux fruits avec une LÉGÈRE couche de crème et là c'était parfait!

Je prépare toujours  ma tarte seulement quelques heures avant de la servir, pour éviter qu'elle ne se ramollisse, du coup elle est bien croustillante.

BONNE JOURNEE A TOUS

Comments

[Brigitte]

hoooooo oui un ptit bout plizzzzzzzzzzzzzzz



que je suis gourmande

[dansvosassiettes]

hummmmmm un délice cette tarte fruitée

bon jeudi

bisous

ps: désolé j'ai reçu ton mail pas eu le temps de te répondre je suis très heureuse de ces bonnes nouvelles , je te fais de gros bisous

[Cuisine de Zika]

Hummm,, moi, j'en prendrais bien un bout, pâte feuilletée , amandes et abricots, pur délice, miam!!!

[Macaronette]

Abricot amande : j'adore tout simplement

Enormes bisous

[sandraheraud]

cette tarte est vraiment superbe bravo!