Comment transformer une banale salade de pommes de terre en une salade savoureuse et parfumée!!

 

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RECETTE à part les épices, tout est du jardin....SAUF LE POULET HI !HI ! HI! bien vue les amies

  • Pommes de terre *selon votre besoin cuite en robes des champs, pelées et coupées en rondelles
  • 1 blanc de poulet (200 gr) grillé et épicé coupé en petits morceaux
  • 3 oeufs durs coupés en morceaux
  • 1 tomate coupée en petits dés
  • 2 petites branches de céleri coupées en petits morceaux
  • 2 oignons rouges hachés
  • 2 échalotes hachées
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 petit bouquet de persil ciselé
  • 1 belle pincée de cumin en poudre
  • 1 c à s rase de curry
  • 2 c à s de crème liquide, plus si vous voulez
  • Huile neutre
  • Vinaigre de cidre
  • sel et poivre

 

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Dans un saladier mélanger délicatement tous les ingrédients, saupoudrer de curry mettre au frais au moins 2 heures pour que toutes les saveurs et les parfums se développent.

Avant de servir remuer à nouveau et rectifier l'assaisonement si besoin.

Un vrai bonheur avec cette petite touche de curry qui change tout.

On peut mettre du thon ,des crevettes,du jambon etc...

*J'ai choisi les pommes de terre de petite taille

 

BONNE JOURNEE A TOUS

 

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