Franchement !! un super hachis parmentier a fait avec mon effiloché de porc une autre façon de se régaler pour changer du hachis traditionnel . RECETTE Préchauffer le four à 200° Une bonne partie de l'éffiloché de porc selon votre besoin (j'ai congelé...

Et bien voilà mon hachis Parmentier fait avec la chair récupéré sur les morceaux de poulet qui ont servi a faire mon délicieux bouillon. RECETTE pour 5 parts 280 gr de poulet cuit (récup de mon bouillon) 3 échalotes ciselées finement 2 à 3 belles gousses...

Pendant mon séjour chez ma fille en Bourgogne la semaine dernière, nous avons fait une bonne purée avec les légumes de mon jardin. Ma fille avait fait une pintade au chou et à la bière...et cette purée maison pleine de saveurs accompagnait son plat délicieux....

J'avais fait de la morue aux pommes de terres sautées recette dans "poissons"* et je n'avais pas tout utilisé. C'est en me baladant sur le blog gourmand de TIMIA "Epices et confettis" timiapaule.canalblog.com/ * où j'ai trouvé une recette de brandade...