farine - LES CARNETS DE ...SICACOCO

1 février 2014

GÂTEAU AUX POMMES ET AU MIEL

Trouvé sur le blog très gourmand de " Les recettes de Mimi " ici voilà de délicieux gâteaux légers et très savoureux. Mimi a réalisé cette recette en faisant un grand gâteau..là j'en ai fait 6 moyens dans les empruntes "grands ronds" Demarle.Et mis ma...

Posté par sicacoco à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, poudre amandes, beurre, rhum ambré, pommes, cannelle, sucre vanillé, farine, levure chimique, amandes effilées, sucre

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30 janvier 2014

FAR BRETON

Une spécialité bretonne qui n'est plus a démontrer... mais je mets quand même la recette sur mon blog. A savoir que le "vrai" far breton est nature....mais avec quelques pruneaux bien macérés dans le" rhum vieux "!!! c'est quand même drôlement bon ! Recette...

Posté par sicacoco à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lait, rhum, thermomix, sucre vanillé, pruneaux, sucre blanc, farine

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10 décembre 2013

BUDINO AL CIOCCOLATO

C'est entre un flan ,une crème pâtissière ...mais avec un velouté en bouche très agréable c'est le " BUDINO AL CIOCCOLATO ",en fait "un pudding au chocolat" ....parfait pour les "addicts" de chocolat Une spécialité Italienne présentée par Luana Belmondo,prise...

Posté par sicacoco à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lait, vanille, cacao, farine, Marsala, budino al cioccolato

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2 décembre 2013

LA GENOISE MERVEILLEUSE

Alors là les amies...c'est "THE" recette a garder sous le coude,très facile a faire et a réaliser en quelques minutes... inratable et succès assuré SI vous respectez scrupuleusement la recette..Une génoise bien gonflée aérienne et moelleuse à souhait*....

Posté par sicacoco à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sucre blanc, farine, moule génoise Demarle

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20 novembre 2013

GÂTEAU AU CITRON ET HUILE D'OLIVE

Une douceur pour accompagner le petit café de "chéri" après le jardinage.. recette prise sur le blog gourmand de LOLO ET SA TAMBOUILLE" ici RECETTE préchauffer le four à 180° pas de chaleur tournante 140 gr de cassonade 4 oeufs 30 gr de beurre 240 gr...

Posté par sicacoco à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, beurre, miel, farine, citrons, huile d'olive, levure chimique, cassonade

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14 novembre 2013

LA BRIOCHE BUTCHY...A LA FEVE TONKA

Une belle brioche allemande qui court ...qui court sur les blog depuis un petit moment..je sais pourquoi maintenant ! peu sucrée (trop peu à mon goût) mais néanmoins excellente , avec une mie filante et légère, je l'ai parfumé à la fève Tonka Recette...

Posté par sicacoco à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, brioche, farine, levure de boulanger, fève tonka

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25 octobre 2013

MON 2èME PAIN DE MIE ...pas mal du tout !

J'ai testé à nouveau une recette de pain de mie... il correspond plus à mon attente. J'ai trouvé la recette sur le MAXI CUISINE "hors -série n° 4 " le fait maison c'est tout bon...." RECETTE 500 gr de farine (type 55 ) 50 gr de beurre mou 20 cl de lait...

Posté par sicacoco à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, thermomix, farine, levure de boulanger, pain de mie

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21 octobre 2013

MES BAGUETTES TRADITION

De délicieuses baguettes que je fais souvent et je viens de réaliser que je n'avais jamais mis la recette sur mon blog..et bien voilà c'est chose faite. RECETTE au thermomix et prise sur le livre "mille et une pâtes " 300 gr d'eau 25 gr de levure fraîche...

Posté par sicacoco à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: eau, levure fraîche, farine, baguette tradition

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17 octobre 2013

FILET DE JULIENNE PANE AU PANKO

De beaux filets de Julienne chez le poissonnier.. j'ai voulu utiliser le "PANKO" (dans les boutiques asiatique) que j'ai souvent vu sur la blogsphère ,chapelure de pain aux grains grossiers .* qui a la réputation de ne pas absorber trop de graisse. Le...

Posté par sicacoco à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, farine, poisson, chapelure japonaise, citron, panko, julienne

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2 octobre 2013

MON PAIN DE MIE

Je viens d'avoir un moule avec couvercle pour cuire le pain de mie..un beau résultat. J'ai complètement oublié de prendre les photos du déroulement de la recette . Recette avec "bijou" mon thermomix, moule 29 cm 200 gr de lait 100 gr d'eau 50 gr de beurre...

Posté par sicacoco à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, thermomix, farine, levure de boulanger, pain de mie

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