rhum - LES CARNETS DE ...SICACOCO

12 avril 2015

CLAFOUTIS TATIN

Un excellent dessert facile a réaliser dénicher sur "MARMITON " ici par mon frère Patrick gourmand et gourmet , en vacances en ce moment en Guadeloupe . RECETTE préchauffer le four à 180° (chaleur tournante ici ) 4 ou 5 pommes *pelées trognons ôtés et...

Posté par sicacoco à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, beurre, pommes, caramel au beurre salé

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30 janvier 2014

FAR BRETON

Une spécialité bretonne qui n'est plus a démontrer... mais je mets quand même la recette sur mon blog. A savoir que le "vrai" far breton est nature....mais avec quelques pruneaux bien macérés dans le" rhum vieux "!!! c'est quand même drôlement bon ! Recette...

Posté par sicacoco à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lait, rhum, thermomix, sucre vanillé, pruneaux, sucre blanc, farine

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14 janvier 2014

SALADE DE FRUITS SECS AUX EPICES DOUCES

Une petite salade de fruits secs pour changer un peu! Bon..la photo n'est pas des plus alléchante..hi ! hi! hi! mais c'était délicieux. Recette (toute simple) 300 gr de pruneaux 100 gr de raisins secs 100 gr de cranberries 1 morceau de cannelle 1 gousse...

Posté par sicacoco à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, rhum, raisins secs, cannelle, pruneaux, jus d' orange, cranberries

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10 janvier 2014

GALETTE DES ROIS FRANC -COMTOISE

J'ai vu cette beauté sur le blog de "LoLo et sa tambouille" ici , elle m'a fait de l'oeil..aussitôt vu aussitôt faite. Et ça tombait bien,car je me suis laissée avoir..plus de pâte feuilletée dans les rayons des magasins! Recette au thermomix pour moi*...

Posté par sicacoco à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, vanille, rhum, crème fraîche, beurre, galette des rois

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20 juin 2013

CLAFOUTIS DE MA GRAND-MERE...de CHRISTHOPHE FELDER

C'est le temps des cerises..alors un classique toujours bien apprécié. Sorti tout droit du livre de recettes "LES CLAFOUTIS DE CHRISTOPHE" voilà son clafoutis .... je le fais très souvent et il est excellent .Réalisé avec les cerises du jardin d'une de...

Posté par sicacoco à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, beurre, cerises, sucre vanillé, crème liquide, farine, clafoutis

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30 janvier 2013

PUDDING AUX ABRICOTS/RAISINS SECS

Du pain rassis, 2 oeufs ,lait et fruits secs, quelques gouttes d'ârome orange,un peu de sucre roux..voilà un pudding bien moelleux et fruité. TOUT ça AU PIF.... . Faire tremper le pain rassis dans de l'eau ou dans du lait. Faire tremper les raisins secs...

Posté par sicacoco à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lait, rhum, raisins secs, abricots secs, pain rassis

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22 janvier 2013

MERVEILLEUSE PANNA COTTA au lait de coco et maracuja

NON,non..je n'exagère pas en disant MERVEILLEUSE Panna cotta...3 couches de bonheur!! Une merveilleuse texture des plus délicate grâce au lait de coco, un fondant extra,un parfum de vanille ..une petite touche acidulée avec le maracuja, ainsi que le "croquant"...

Posté par sicacoco à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agar- agar, vanille, rhum, lait de coco, ananas, fruits de la passion, jus d' orange, maracujas, fruit d e la passion, panna cotta

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5 janvier 2013

" MA" Galette des rois

Voilà le "secret" de MA GALETTE DES ROIS .. Qui change de la traditionnelle galette à la frangipane.... 2 pâtes feuilletées (pur beurre de préférence) 2 oeufs 40 gr de poudre d'amandes 20 gr de noix de coco râpée 50 gr de beurre mou 50 gr de sucre (roux...

Posté par sicacoco à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, noix de coco, POUDRE D'AMANDES, rhum, beurre, raisins secs, bananes, pâte feuilletée

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16 mai 2012

Cannelés BORDELAIS

Classique de chez classique ....AHHH c'est petits cannelés... une tuerie ! succès assuré RECETTE 500 gr de lait entier 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf 220 gr de sucre 120 gr de farine 1 gousse de vanille 10 gr d'huile 30 gr de rhum Mettre le lait dans une casserole...

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Tags: oeufs, rhum, farine, cannelés

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17 mars 2012

GÂCHE VENDEENNE

Une brioche délicieuse que j'aime beaucoup. Cette recette vient du livre "MILLE ET UNE PÂTES...A PAIN " de thermomix."Bien évidement vous pouvez sans problème la réaliser sans ..à la MAP ou avec vos mimines ! RECETTE 110 gr de lait 1/2 écrémé 1 sachet...

Posté par sicacoco à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, Vendéenne, gâche

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