Une petite salade de fruits secs pour changer un peu!

bhyt

 

Bon..la photo n'est pas des plus alléchante..hi ! hi! hi! mais c'était délicieux.

 

41b

Recette (toute simple)

300 gr de pruneaux

100 gr de raisins secs

100 gr de cranberries

1 morceau de cannelle

1 gousse de vanille

1 verre de jus d'orange

2 sachets de thé (ceylan ici)

2 c à s de rhum vieux

1 c à s de sucre roux (facultatif car les fruits secs sont déjà pas mal sucrés)

 

aq

 

Laver les fruits secs individuellement,les égoutter.

Mettre a macerer les raisins secs et les cranberries dans le rhum pour les faire gonffler.

Recouvrir les pruneaux de thé chaud.

Au bout de 30 min, mettre tous les fruits secs dans une casserole avec les jus de macération, ajouter le jus d'orange, la cannelle, la vanille le sucre éventuellement.

Cuire à petits bouillon pendant 10 à 15 min,mettre dans un saladier et laisser refroidir avec la cannelle et la gousse de vanille.

Mettre au frais , et ôter la gousse de vanille et la cannelle au moment de servir.

Un plein de vitamines ,des fruits parfumés et savoureux.

Vous pouvez aussi réaliser cette salade de fruits secs avec des abricots secs, des noix, de la badiane....

BONNE JOURNEE A TOUS

 

011nju