farine - LES CARNETS DE ...SICACOCO

15 janvier 2013

CREME A L'ORANGE

Une excellente crème parfumée à souhait dénichée sur le blog gourmand "LA CUISINE DE JOSETTE" Rapide a faire. RECETTE au thermomix (bijou) 500 gr de lait entier 50 gr de jus d'orange (frais ici) 1 oeuf entier 25 ou 30 gr de farine (selon la texure que...

Posté par sicacoco à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, thermomix, crème liquide, orange, farine, arôme orange

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31 décembre 2012

BRIOCHE A EFFEUILLER.... à la crème de spéculoos

Une délicieuse brioche, à la texture bien "filante",et son petit goût de "spéculoos". Cette façon de faire le montage est vraiment très sympathique !! et pour la déguster!! Juste prendre une tranche..elle se détache toute seule! RECETTE faite au thermomix...

Posté par sicacoco à 00:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, thermomix, spéculos, farine, sucre

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7 décembre 2012

MUG-CAKE AU CHOCOLAT ET CREME DE SPECULOOS

Une petite merveille venue des Etats-Unis ILS sont très présents en ce moment ces mugs-cakes sur les blogs..ma curiosité de gourmande à été mise à l'épreuve !! J'ai testé..et ...apprécié et "chéri " aussi. Vite fait...pas de vaisselle enfin peu !!que...

Posté par sicacoco à 03:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, cacao, crème fraîche, farine, pâte de spéculoos, mug, Verser 14

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18 novembre 2012

BAGUETTES VIENNOISES

J'adore la baguette viennoise, surtout pour le petit-déjeuner..alors pourquoi ne pas se faire plaisir ?? Recette du livre "Mille et une pâtes ...à pain" de Thermomix. Je l'ai fait au thermomix mais pas de souci ,au robot ou à la main . Avec de la gelée...

Posté par sicacoco à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, beurre, thermomix, levure fraîche, farine

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12 octobre 2012

CUAJADA AUX PRUNEAUX

Je vous propose un petit dessert vraiment délicieux ,vu sur pas mal de blogs, et il y a un petit moment que je gardais sous le coude la recette avec l'intention de le faire . Entre le clafoutis, le far et le flan.. la CUAJADA. la CUAJADA est une spécialité...

Posté par sicacoco à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, pruneaux, farine, yaourt, cujada

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10 octobre 2012

FOIE DE PORC AU VINAIGRE DE FRAMBOISE

J'aime beaucoup le foie ..mais pas du tout quand il est "rose"..alors pour qu'il garde tout son moelleux, voilà comment je le prépare. Passer les tranches de foie dans la farine, secouer pour enlever l'excedent, et les faire cuire doucement dans un peu...

Posté par sicacoco à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, farine, foie de porc, vinaigre de framboise

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6 septembre 2012

POÊLEE DE REINES-CLAUDE CARAMELISEES ET SON CRUMBLE A LA POUDRE D'AMANDES

Un dessert vite fait , avec des fruits parfumés et juteux (offert par nos voisins et amis) Car cette année pratiquement pas de fruits dans le jardin,pas de mirabelles, pas de pommes, pas de framboises, ni de prunes rouge,peu de poires, et un bol de cerises...

Posté par sicacoco à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POUDRE D'AMANDES, farine, reines-claude

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16 mai 2012

Cannelés BORDELAIS

Classique de chez classique ....AHHH c'est petits cannelés... une tuerie ! succès assuré RECETTE 500 gr de lait entier 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf 220 gr de sucre 120 gr de farine 1 gousse de vanille 10 gr d'huile 30 gr de rhum Mettre le lait dans une casserole...

Posté par sicacoco à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, rhum, farine, cannelés

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16 avril 2012

BAGUETTES AUX CEREALES

Il y a un bon moment que je n'avais pas fait de pain..et comme je vide mon congélo !! il me restait un cube de levure de boulanger.Et pas mal de farine aux céréales. Alors c'était tout vu... de bonnes baguettes ont vu le jour.... RECETTE (thermomix) Mais...

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Tags: thermomix, farine, baguettes, céréales

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6 février 2012

CÔTES DE PORC PANEES au coulis de tomates

Une recette qui m'avait fait de l'oeil sur le blog " LA CUISINE DE JOSETTE" ICI Super simple a faire et oh combien délicieuse! RECETTE pour 2 côtelettes de porc (Panure à l'anglaise) 1 oeuf battu dans une assiette 1 bol de chapelure (maison ici) mixée...

Posté par sicacoco à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, oeufs, coulis, porc, farine, huile

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