creme liquide - LES CARNETS DE ...SICACOCO

6 juillet 2012

PÂTE A TARTINER AUX CARAMBARS

Pour une tuerie.... c'est une tuerie !!!! je l'avais "reluqué" sur plusieurs blogs cette petite merveille. Mais en fait j'ai eu un petit souci...après cuisson et refroidissement , la pâte est restée liquide... comme du miel ou un coulis...j'étais bien...

Posté par sicacoco à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, carambars, chocolat blanc, fécule de pomme de terre

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11 janvier 2012

PARMENTIER DE MORUE et fanes de navets

photo prise sur le Net Une amie m'a donné de magnifiques navets venant de son jardin Ils étaient tellement beaux et appétissants que j'ai gardé les fanes pour les cuisiner comme des épinards ou des blettes. Puis d'une idée à une autre ...voilà le résultat....

Posté par sicacoco à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pommes de terre, crème liquide, parmesan, fanes de navets, morue, épinards

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3 janvier 2012

ROULES DE JAMBON aux poireaux et curry

UNE RECETTE SIMPLE... LEGERE , GOÛTEUSE ET ECONOMIQUE ! RECETTE pour deux pers Faire fondre 300 gr de poireaux coupés en tronçons,dans une noisette de beurre ,avec 2 gousses d'ail écrasées et 3 brins de persils ciselés (sans prendre couleur). Ajouter...

Posté par sicacoco à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmezan, crème liquide, jambon, poireaux, curry

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13 octobre 2011

POMMES DE TERRE à la truite fumée et crème de ciboulette

Cet été ,lors d'un repas au restaurant dans la jolie ville du MANS , J'ai choisi ce plat!! j'ai beaucoup apprécié, j'ai fait marcher mes petites cellules grises (n'ayant pas la recette mais des cellules grises hi! hi! hi!) Et voilà le résultat. POUR DEUX...

Posté par sicacoco à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, crème liquide, ciboulette, truite fumée

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19 septembre 2011

Jambon à la Sédélocienne + une petite histoire

Voire l'histoire en fin d'article Un bon petit plat qui "jette" facile à faire et vite fait. C'est une recette que ma fille aînée fait assez souvent, elle réside en BOURGOGNE dans le Morvan plus précisément , d'où cette spécialité de " SAULIEU" J'ai pris...

Posté par sicacoco à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BOUILLON, chamignons, crème liquide, jambon, madère

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10 août 2011

TARTE AUX FIGUES caramélisées

Tarte aux figues du jardin de Mamounette ... EXCELLENTE, délicieuse Lors de notre séjour à TROUVILLE ,MAMOUNETTEt et J-P sont venus nous faire une petite visite, beaucoup de plaisir de nous retrouver ,des bavardages,un bon petit repas au restaurant, une...

Posté par sicacoco à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre amandes, crème liquide, caramel, figues, pâte feuilletée

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12 décembre 2010

RAVIOLIS AU BOEUF... SAUCE CREMEUSE

POUR UNE FOIS CE SERA "DIMANCHE RAVIOLIS..." J'ai fait dans la semaine une délicieuse "DAUBE FACON PROVENCALE" cliquer ICI pour avoir la recette Il me restais un peu de viande et de sauce, pas assez pour un repas. Alors j'ai eu l'idée de me lancer dans...

Posté par sicacoco à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème liquide, échalotes, viande hachée, parmesan, raviolis

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8 décembre 2010

CARAMEL AU BEURRE SALE

Un classique maintenant ce caramel au beurre salé ! j'en ai fait pour un dessert que je vous présenterai sous peu. Il n'empêche que c'est un vrai délice... et il faut avoir beaucoup de courage pour résister a plonger sa petite cuillère dedans... je dis...

Posté par sicacoco à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, caramel, sucre blanc, beurre salé

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16 octobre 2010

GRATIN DE BLETTES

Je me dépêche de profiter au maximum des légumes qui restent encore dans le jardin... comme ces belles blettes, j'utilise tiges et feuilles, et j'en ai fait un gratin délicieux. Eplucher , et enlever les fils des tiges des blettes, séparer les feuilles...

Posté par sicacoco à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, crème liquide, parmesan, blettes

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24 septembre 2010

PENNES... vite fait .... bien fait !!!!

Hier soir pas trop de temps, ni envie de cuisiner, j'ai farfouillé dans mon frigo et mon placard et voilà un plat de "PENNES" très savoureux... suivi d'une petite salade de roquette du jardin MIAM! MIAM! Faire rissoler des lardons (ceux de notre cochon...

Posté par sicacoco à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, sauce tomate, ail en poudre, piment d’Espelette, pennes

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