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LES CARNETS DE ...SICACOCO
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  • En parcourant ce blog, vous pourrez partager ma passion pour toutes les cuisines , en particulier " ANTILLAISE ET FRANCAISE "mais aussi mon goût pour les voyages, la photo, le scrapbooking, le jardin et bien d'autres choses.
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creme liquide
25 avril 2010

PETITE COCOTTE de" cocotte à la crème et champignons "

PETITE COCOTTE de" cocotte à la crème et champignons "
AVEC LES RESTES DE "POULE AU POT", j'ai fait ces petites cocottes, rien de plus simple... Faire revenir dans un peu de matière grasse 2 échalotes émincées, puis ajouter 1 /2 verre de vin blanc sec pour déglacer, laisser bouillir quelques mn. Ajouter1...
Posté par sicacoco à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème liquide,  échalotes,  vin blanc,  champignons,  Poule,  bouillon de poule

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24 mars 2010

TARTE AU SUCRE

TARTE AU SUCRE
UN HOMMAGE AUX CH'TIS AVEC CETTE DELICIEUSE " TARTE AU SUCRE", c'est DOMI qui va être contente ( bien qu'elle ne soit pas trop "dessert") mais c'est un clin d'oeil à ses origines du Nord.... LA RECETTE 70 gr de beurre + 15 gr 1 oeuf entier 150 à 200 gr...
Posté par sicacoco à 02:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  beurre,  crème liquide,  cassonade

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15 mars 2010

TARTE FINE A LA BANANE

TARTE FINE A LA BANANE
CHERS AMIS BONJOUR.... DE RETOUR AU BERCAIL... après quelques jours agréables a visiter les ILES de ST MARTIN ET ST BARTHELEMY, me voici de retour avec cette délicieuse (aux dires de CHERI) tarte à la banane. Un peu au PIF..... pour 4 petites tartes individuelles....
Posté par sicacoco à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: maïzena,  raisins secs,  crème liquide,  bananes

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14 janvier 2010

VELOUTE DE POTIRON,CAROTTES ET GINGEMBRE FRAIS

VELOUTE DE POTIRON,CAROTTES ET GINGEMBRE FRAIS
PROFITONS, DE LA SAISON DU GIROMON (POTIRON)...C'EST TELLEMENT BON !!! lol UN beau morceau de giromon (potiron) 1 kg environ,2 carottes, 1 morceau de 3 cm environ de gingembre frais, 1 oignon, 10 cl de crème liquide. Dans 1l itre1/2 de bouillon de volaille...
Posté par sicacoco à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  carottes,  crème liquide,  bouillon de volaille,  giraumon,  potiron

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