gingembre - LES CARNETS DE ...SICACOCO

23 novembre 2012

POULET A LA JAMAÏCAINE

C'est pas moi qui l'ai fait... non ..c'est ma Fille ainée, et je peux vous dire que c'est tout simplement divin!! Quelques jours avant de repartir pour la Guadeloupe,je suis allée passer 3 ou 4 jours en Bourgogne chez ma fille, mon gendre et 3 de mes...

Posté par sicacoco à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, piment, Poulet, ail, gingembre, coriandre, yaourt, jamaïque

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15 novembre 2012

MIJOTE DE PORC AUX EPICES DU PLACARD

Un petit mijoté de derrière les fagots!! je ne vous dis que ça ! Déjà ..un sachet de sauté de porc qui me restait du fameux cochon trucidé au printemps, que j'avais mis dans mes valises, congelé et bien protégé..nickel! mais a faire rapidement bien sûr...

Posté par sicacoco à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, cives, gingembre, lait de coco, porc, piments végétariens

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3 novembre 2012

HACHIS PARMENTIER AUX EPICES

Je vide..je vide..... Alors j'ai réalisé un hachis parmentier (avec de la chair à saussisse de notre cochon et 2 steaks hachés) et pour lui donner un peu plus de caractère ,j'ai mis pas mal d'épices ,le résultat .... délicieux. Avec un reste de purée(bien...

Posté par sicacoco à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, piment d'espelette, gingembre, cumin, persil, chair à saucisse, échalotes, steak haché

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30 octobre 2012

RAGOUt VIETNAMIEN AU BOEUF ET AUX CAROTTES

Bò Kho Voilà une façon savoureuse de voyager!! et de ravir les papilles Une recette trouvée sur le blog de" MACARONETTE ET C° " qui regorge de recettes originales et d'articles sur les produits et recettes dès plus interressants RECETTE 1kg 500 de boeuf...

Posté par sicacoco à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, paprika, citronnelle, gingembre, cumin, coriandre, bò kho

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27 octobre 2012

CABILLAUD AU CURRY ET A LA TOMATE

Pour sublimer un banal filet de cabillaud ( surgelé ici) Recette pillée sur le joli blog de PRICI ICI. RECETTTE 200 gr de cabillaud (surgelé ici) 1 échalote hachée 1 gousse d'ail écrasée 2 poivrons (rouge et vert du jardin mon petit plus*) 1 petit morceau...

Posté par sicacoco à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, tomates, curry, cabillaud, jus de citron vert

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21 août 2012

COURGETTE FARCIE AUX EPICES

SUPER ...pour utiliser une GROSSE courgette du jardin ! Préchauffer le four à 180° Couper la courgette en deux dans le sens de la longueur, puis enlever la pulpe et réserver. Avec 350 gr de chair à saucisse de notre cochon, plein d'échalotes au moins...

Posté par sicacoco à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, gingembre, cumin, courgettes, épices, chair à saucisse

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27 juillet 2012

PETIT RAGOUT DE LEGUMES AUX EPICES

Reluqué sur le blog de "les buffets de Brigitte" qui regorge de belles recettes !! et avec ma petite "touche" perso , voilà une belle façon de manger un plat plein de saveur et qui fait voyager !!! RECETTE 1 kg de pommes de terre (du jardin ici) 2 courgettes...

Posté par sicacoco à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'espelette, gingembre, cumin, courgettes, pommes de terre, coriandre, rizdor

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10 mars 2012

FILET MIGNON DE PORC caramélisé aux épices

Une recette vraiment extra découverte au fil de mes balades sur Internet ... Mais impossible de me souvenir sur quel blog ...mille excuses pour la blogeuse ou blogeur !!! Recette ultra simple 1 filet mignon de porc de 800 gr environ 3 gousses d'ail hachées...

Posté par sicacoco à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: giromon, gingembre, miel, filet mignon, sauce soja

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5 janvier 2012

SOUPE AUX LENTILLES CORAIL à la noix de coco

AU MICRO ONDES C'est aux INDES que je vous emmène..avec cette soupe excellente et pleine de saveurs épicées. Et en utilisant le MO c'est vraiment vite fait...mon micro ondes a une puissance maxi de 900W RECETTE 30 gr de beurre 1 oignons moyen émincé 1...

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Tags: gingembre, lait de coco, cardamome, coriandre, crème de coco, curcuma, lentilles corail, micro ondes

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29 décembre 2011

FILET MIGNON AU LAIT DE COCO

Donc voici la recette de mon FILET MIGNON que nous avons dégusté le soir du réveillon de NOËL RECETTE pour 4 pers 600gr de filet mignon de porc 20 cl de lait de coco 1 citron vert 6 brins de coriandre 1 gousse d'ail 3 cm de gingembre frais 1 c à c de...

Posté par sicacoco à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, lait de coco, filet mignon, baies roses, coriandre

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