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                                AU MICRO ONDES

 

C'est aux INDES que je vous emmène..avec cette soupe excellente et pleine de saveurs épicées.

Et  en utilisant le MO c'est vraiment vite fait...mon micro ondes a une puissance maxi  de 900W

de

 

 

                                                               RECETTE

  • 30 gr de beurre
  • 1 oignons moyen émincé
  • 1 cà c de gingembre frais,râpé
  • 2 gousses d'ail,écrasées
  • 1 pincée de piment de cayenne ou d'espelette (ici)
  • 1/2 c à c de cardamome en poudre
  • 1/2 c à c de curcuma ,moulu
  • 200 gr de lentilles corail
  • 750 gr de bouillon de poule
  • 125 ml de crème de coco (ou lait de coco ici)
  • 250 gr d'eau

1 c à s de coriandre fraîche (surgelée ici)

aaaa.

 

Mélanger le beurre, l'oignon,le gingembre, l'ail;le piment et les épices dans un saladier;

Faire cuire 2 min sans couvrir sur la puissance la plus FORTE ,en remuant une fois en cours de cuisson.

Ajouter les lentilles et le bouillon; faire cuire 10 min à couvert en remuant à deux reprises en cours de cuisson.

Incorporer la crème de coco et l'eau . mixer  pour obtenir une soupe lisse

soupe de lentilles au coco pâte goyave.

Servir bien chaude avec des pluches de coriandre.

 

BON APPÉTIT

 

                                                       BONNE JOURNÉE A TOUS

                                                               

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