LES CARNETS DE ...SICACOCO

23 février 2012

TOUT " SHOW " le DEFILE DU CARNAVAL à ST FRANCOIS

Et bien voilà comme promis un petit aperçu du CARNAVAL nocturne à ST François Un "cru"..moyen, on a vu mieux.. mais on a passé un bon moment avec nos cousins de Vendée qui finissaient leur séjour, sur un moment très festif. Spectacle avant la PARADE DEBUT...

Posté par sicacoco à 03:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carnaval, guadeloupe, défilé, Martinique, St François, char, parade, Bresil

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20 février 2012

CARNAVAL ... GRAND DEBOULE NOCTURE...à ST FRANCOIS

Carnaval St FRANCOIS 2011 CE SOIR A St FRANCOIS ..nous avons notre grand déboulé ( défilé) un super moment , joie, musique, couleurs, costumes magnifiques ,sont au rendez- vous Je vous ferait un petit résumé dans la semaine. Aujourd'hui ... lundi "gras"...

Posté par sicacoco à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carnaval, défilé, mardi-gras, musique

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19 février 2012

BRICKS au thon et à la Féta

IL Y A BIEN LONGTEMPS QUE JE N'AVAIS PAS FAIT CES PETITES BRICKS . Elles sont idéales en entrée ou pour un repas léger avec une petite salade verte. Et de plus c'est un petit plat économique. J'avais fait une assiette de crudités en accompagnement POUR...

Posté par sicacoco à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, cumin, persil, coriandre, bricks, oeufs durs

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17 février 2012

GÂCHE VENDEENNE

DEPUIS UN BON MOMENT ,je reluque les gâches sur les blogs, dans mes livres de recettes..car c'est une brioche légère que j'aime beaucoup. Alors je me suis lançée et j'ai fait la recette du livre" MILLE ET UNE PÂTES...A PAIN" de Thermomix. RECETTE 110...

Posté par sicacoco à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, Vendéenne, eau de fleur d'oranger, gâche

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16 février 2012

TARTE AUX POMMES RÂPEES ET FEVE TONKA

C'est en me baladant sur le net que j'ai trouvé cette recette ,avec mon petit plus. Le résultat est bon, a refaire avec une pâte brisée maison, car j'ai réalisé cette tarte avec peu de temps, une pâte toute faite dans ces moments là ,est la bienvenue....

Posté par sicacoco à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, pommes râpées, fèves tonka

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16 février 2012

VELOUTE DE LENTILLES,mascarpone et lard grillé

Rien dans mon frigo..tout au moins pas assez de légumes pour faire une petite soupette...alors après inspection du placard, d'où j'ai sorti une 1/2 boite de lentilles...j'ai fait un velouté ..délicieusement parfumé. RECETTE 1/2 boite de lentilles 1 bel...

Posté par sicacoco à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CREME FRAÎCHE, BOUILLON, curry, lard, lentilles

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13 février 2012

SAUMON à la vapeur sauce NOILLY/CHAMPIGNONS

Une recette THERMOMIX ( La France gourmande) que j'ai bien aimé, accompagnée de petits cubes de concombres cuits à la vapeur La recette était avec du Poully fumé... faute de grives..... La sauce était vraiment exquise!J'ai fait la recette au Thermomix...

Posté par sicacoco à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CREME FRAÎCHE, saumon, champignons, concombres, noilly

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10 février 2012

GÂTEAU QUI NE PAYE PAS DE MINE... au yaourt

QUI NE CONNAIT PAS LE GÂTEAU AU YAOURT ????? Alors en faisant la recette de base,en ajoutant pas mal de cannelle, en raclant un pot de confiture à la courgette/citron/vanille ICI j'ai eu un gâteau bien gourmand pour les petits cafés de "CHERI" après le...

Posté par sicacoco à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, rhum, courgettes, cannelle, yaourt

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8 février 2012

KINSTEN ESTONIEN au Lemon curd et rhum/raisins

Il est vrai que c'est une belle brioche qui tourne beaucoup en ce moment sur les blogs... elle m'avait l'air facile a faire et bien appétissante...alors je me suis lancée...résultat RECETTE préchauffer le four à 180° 300 gr de farine 5 gr de sel fin 10...

Posté par sicacoco à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, raisins secs, lemon curd, kristen Estonien

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6 février 2012

CÔTES DE PORC PANEES au coulis de tomates

Une recette qui m'avait fait de l'oeil sur le blog " LA CUISINE DE JOSETTE" ICI Super simple a faire et oh combien délicieuse! RECETTE pour 2 côtelettes de porc (Panure à l'anglaise) 1 oeuf battu dans une assiette 1 bol de chapelure (maison ici) mixée...

Posté par sicacoco à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, oeufs, coulis, porc, farine, huile

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