Articles populaires – LES CARNETS DE ...SICACOCO

27 septembre 2011

GRATIN DE CHOU FLEUR AU CHORIZO

DE MAGNIFIQUES CHOUX FLEURS SONT SUR LES ÉTALS DES MARCHES EN CE MOMENT , ET A DES PRIX INTÉRESSANTS . Avec un chorizo ramené d'Espagne cet été ,j'ai eu l'idée de les marier !! Et bien le résultat a été délicieux !! Laver et éplucher le chou fleur ,détacher...

Posté par sicacoco à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, cheddar, chorizo, chou- fleur

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21 octobre 2011

TARTE POMMES /POIRES CARAMELISEES ET NOIX FRAÎCHES

Presque une tarte "fourre tout" !! avec un résultat délicieux ! Un petit dessert pour samedi dernier ,dégusté avec les petit-enfants et les parents. Préchauffer le four à 200° + ou - selon votre four. Eplucher 2 poires (du jardin ici) les couper en petits...

Posté par sicacoco à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, crème fraîche, pommes, poires

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30 mars 2011

GÂTEAU NANTAIS

BONJOUR...aujourd'hui un petit dessert de derrière les fagots!! Il y a bien longtemps que j'avais envie de réaliser ce délicieux gâteau d'une finesse exquise. LE GÂTEAU NANTAIS et d'une facilité a réaliser!!. RECETTE Le biscuit Préchauffer le four à 180°(th6)...

Posté par sicacoco à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, rhum, poudre amandes, sucre glace

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19 juin 2011

GRATIN D'ANDOUILLETTE

Un gros souci depuis quelques jours avec mon PC .." CHERI" m'a gentiment prété le sien...mais je ne peux pas "squatter" comme je le souhaiterai...donc service restreint pour quelques jours, mon frère va voir çà en début de semaine. Bises à tous et à très...

Posté par sicacoco à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BOUILLON, crème fraîche, andouillette, moutaarde

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14 avril 2011

CREME AU CHOCOLAT façon danette

recette source du blog "Les recettes de Jacre" ICI VOICI une crème super bonne, vite faite, et des plus chocolatée.. pour ceux qui aiment bien se lever.... pour D....cette petite crème gourmande. RECETTE pour 5 pots 50 cl de lait 1/2 écrémé ici 25 gr...

Posté par sicacoco à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacao, crème fraîche, chocolat, maïzena

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31 juillet 2011

CONFITURE DE COURGETTES

VOICI UNE CONFITURE BIEN ORIGINALE... que j'ai vu sur certains blogs( entre autres celui de JOSETTE) Une façon bien agréable et délicieuse d'utiliser les courgettes qui arrivent en abondance dans le jardin et sur les marchés RECETTE 1kg 500 de courgettes...

Posté par sicacoco à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, courgettes, citrons, sucre

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7 juillet 2011

VINAIGRETTE ALLEGEE

EN ALLANT FOUINER SUR LES BLOGS ...j'ai trouvé cette délicieuse recette de VINAIGRETTE ALLEGEE, et bien évidement je vous la fait partager.RECETTE de " CHIFFONS ET MACARONS" merci Marie- Claude En suivant la recette , j'ai eu plus de 1 litre de sauce,...

Posté par sicacoco à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, moutarde, salade, vinaigre

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16 avril 2010

TARTE TUTTI FRUTI

Avec une pâte feuilletée surgelée (je vide le congélo) , 2 pommes,un reste d'ananas (Victoria), 2 caramboles du jardin, et 2 bananes de chez mes amis du " GOSIER",un peu de gelée de cassis / groseilles (de chez ma fille ainée) Et bien voilà un bon petit...

Posté par sicacoco à 02:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, pommes, bananes, caramboles

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12 juin 2011

SOUPE DE CERISES

Un délicieux dessert que j'ai réalisé pour la première fois..Une recette que j'avais lorgné sur le blog bien sympatique LA CUISINE DE JOSETTE ICI Facile a faire et surtout agréable en bouche avec ces épices douces. RECETTE 500 gr de cerises dénoyautées...

Posté par sicacoco à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, cannelle, cerises, soupe

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28 mars 2011

FRICASSEE DE POULET au citron vert

COUCOU ET BONJOUR A TOUS Après le virus sur le PC ... mon amie en visite , puis près d'une semaine sans téléphone ... et du coup sans Internet . Me revoilà parmis vous . Et c'est avec un immense plaisir que je vous retrouve, un grand merci pour vos commentaires...

Posté par sicacoco à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons verts, Fricassée, Poulet, ail

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7 février 2011

SOUPE SAVOYARDE

JE SAIS QU'EN CE MOMENT IL NE FAIT PAS CHAUD EN METROPOLE (ici aussi !!!) Alors je vous livre cette recette de soupe qui va vous réchauffer, et en plus vous allez vous régaler! C'est une recette que j'ai découverte dans un vieux magazine de "Femmes d'Aujourd'hui"...

Posté par sicacoco à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CREME FRAÎCHE, OIGNONS, BOUILLON, FROMAGE RÂPE

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19 février 2011

VERRINES DE POIVRONS AU MASCARPONE

DES VERRINES D'UNE FRAÎCHEUR EXQUISE, D'UNE DOUCEUR ET D'UNE SAVEUR DÉLICIEUSE... et d'une simplicité .. ..a pleurer ! hi! hi !hi ! C'est en me baladant de blog en blog que j'ai découvert cette recette sur le site.... " F.. Journal des femmes" J'ai fait...

Posté par sicacoco à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SICACOCO, poivrons, mascarpone, vinaigre balsamique

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3 février 2011

LA FOCACCIA

EN ALLANT FAIRE UNE PETITE BALADE SUR LE BLOG " L'ATELIER DE BOLJO" Vous y découvrirez des recettes délicieuses , des anectotes très drôles et superbement écrites et racontées.... J'ai trouvé cette excellente recette de "FOCACCIA" ou PIZZA BLANCHE RECETTE...

Posté par sicacoco à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: semoule, tomates séchées, olives noires, huile d'olive

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7 décembre 2010

PARMENTIER DE POULET

Une recette pour faire un "hachis parmentier" qui ne s'écroule pas quand on le sert dans l'assiette. Ce qui est bien interressant pour la présentation... car une fois dans l'assiette présenter un plat tout avachi... mais néanmoins délicieux, je n'aime...

Posté par sicacoco à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, pommes de terre, échalotes, lardons fumés

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29 janvier 2011

LA FAUSSE BLANQUETTE DE VEAU... mais un VRAI REGAL

UNE ENVIE FURIEUSE DE " BLANQUETTE DE VEAU"... difficile de satisfaire notre envie , car ici le veau n'est pas souvent dans les rayons, ou chez le boucher. Alors quand j'ai vu de la blanquette fraîche... à mes forneaux ! Les "puristes" de la bonne vielle...

Posté par sicacoco à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BOUILLON, crème fraîche, veau, viande

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8 décembre 2010

CARAMEL AU BEURRE SALE

Un classique maintenant ce caramel au beurre salé ! j'en ai fait pour un dessert que je vous présenterai sous peu. Il n'empêche que c'est un vrai délice... et il faut avoir beaucoup de courage pour résister a plonger sa petite cuillère dedans... je dis...

Posté par sicacoco à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, caramel, sucre blanc, beurre salé

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11 octobre 2022

LES ZEZETTES DE SÊTE

" LES ZEZETTES DE SÊTE"..... vous connaissez ? Bonjour à tous, un petit séjour à LA GRANDE MOTTE et une vite à Sète, je partage avec vous petits et grands gourmands cette délicieuse recette de biscuits . UN VRAI DELICE, croustillants à souhait , un goût...

Posté par sicacoco à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre roux, vin blanc, huile d'olive, levure chimique

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16 octobre 2010

GRATIN DE BLETTES

Je me dépêche de profiter au maximum des légumes qui restent encore dans le jardin... comme ces belles blettes, j'utilise tiges et feuilles, et j'en ai fait un gratin délicieux. Eplucher , et enlever les fils des tiges des blettes, séparer les feuilles...

Posté par sicacoco à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, crème liquide, parmesan, blettes

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17 juin 2010

COUNTRY POTATOES ...maison

BONJOURS A TOUS ... toujours débordée !!! hi ! hi! hi!, c'est pour cette raison que je ne suis pas sur mon blog en ce moment !!! ni sur les votres chères amies bloggeuses !!! mais voilà une petite recette "vite faite" pour les amateurs de "COUNTRY POTATOES"....

Posté par sicacoco à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'espelette, paprika, ail séchée, country potatos

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30 mars 2010

RISOTTO AUX MORILLES

VOILA UN EXCELLENT RISOTTO TRES PARFUME ... ET RAFFINE. AU DEPART C'ETAIT UN "RISOTTO AUX MORILLES ET CREVETTES", MAIS LES CREVETTES SE SONT RETROUVEES ...A LA POUBELLE !!!!!(une très mauvaise odeur s'en dégageait, lors de la décongélation ) Pour faire...

Posté par sicacoco à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, parmesan, morilles, riz carnaroli

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24 mars 2010

TARTE AU SUCRE

UN HOMMAGE AUX CH'TIS AVEC CETTE DELICIEUSE " TARTE AU SUCRE", c'est DOMI qui va être contente ( bien qu'elle ne soit pas trop "dessert") mais c'est un clin d'oeil à ses origines du Nord.... LA RECETTE 70 gr de beurre + 15 gr 1 oeuf entier 150 à 200 gr...

Posté par sicacoco à 02:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, beurre, crème liquide, cassonade

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22 mars 2010

TARTE AUX NOIX DE PECAN et sirop d'érable

IL Y A BIEN LONGTEMPS QUE J'AVAIS L'IDEE DE FAIRE CETTE TARTE. Et bien je ne suis pas déçue, elle est vraiment très bonne, et d'un goût exquis.Et d'une simplicité a réaliser..... RECETTE 3 oeufs, 3 c à s de beurre fondu. 150 gr de sirop d'érable. 80 gr...

Posté par sicacoco à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, tarte, sirop d'érable, noix de pékan

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15 mars 2010

TARTE FINE A LA BANANE

CHERS AMIS BONJOUR.... DE RETOUR AU BERCAIL... après quelques jours agréables a visiter les ILES de ST MARTIN ET ST BARTHELEMY, me voici de retour avec cette délicieuse (aux dires de CHERI) tarte à la banane. Un peu au PIF..... pour 4 petites tartes individuelles....

Posté par sicacoco à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maïzena, raisins secs, crème liquide, bananes

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7 mars 2010

SAUCE CHIEN pour accompagner les grillades

LA SAUCE CHIEN .... accompagnement incontournable pour déguster avec gourmandise TOUTES les grillades, poissons, poulets, ribbs etc... AUX ANTILLES. Couper finement quelques branches de cives, écraser 2 belles gousses d'ail, hacher un petit morceau de...

Posté par sicacoco à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, cives, piment, ail

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28 février 2010

CHEESECAKE aux maracujas

VENDREDI DERNIER... ANNIVERSAIRE DE " CHERI ", j'ai fait un CHEESECAKE aux MARACUJAS (fruits de la passion) . PRECHAUFFER LE FOUR A 180° (th6) Mixer 250gr de spéculoos, et mélanger aveu 125 gr de beurre fondu. Mettre le mélange dans le fond d'un moule...

Posté par sicacoco à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, fruits de la passion, spéculos, maracujas

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