Articles populaires – LES CARNETS DE ...SICACOCO

9 janvier 2010

ANANAS CARAMELISE EN PANA COTTA

AVEC UN BEL ANANAS "VICTORIA", UN RESTE DE MASCARPONE... VOILA UN BON PETIT DESSERT. Eplucher et couper en petits morceaux l'ananas. Faire revenir les morceaux dans une noisette de beurre, (ici avec quelques caramboles du jardin) et un morceau de cannelle;...

Posté par sicacoco à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, ananas, agar-agar, cannelle

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3 août 2013

TARTELETTES SOUFFLEES AU JAMBON

Une recette réalisée avec les "moules grands ronds" de fléxipan mais tout a fait réalisable dans des moules à tartelettes individuels. Recette vite faite ..... RECETTE 6 tranches de pain de mie 3 oeufs 1 c à s de moutarde 2 yaourts nature (maison ) 100...

Posté par sicacoco à 02:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, jambon, gruyère, yaourts

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18 juillet 2022

MOELLEUX AUX ABRICOTS FAçON TATIN

Bonjour à tous, la saison des abricots bat son plein ! alors voilà un délicieux gâteau qui ravira vos papilles ! RECETTE préchauffer le four à 180° chaleur tournante pour moi, 10 abricots frais lavés essuyés et coupés en deux , mais en conserve c'est...

Posté par sicacoco à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, beurre fondu, abricots frais

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12 septembre 2015

DES CONSERVES POUR L'HIVER

Quel bonheur d'avoir un jardin ... et il donne beaucoup, peut être pas comme l'année dernière à cause de la sécheresse (peu de haricots verts, peu de courgettes, peu de mirabelles) mais assez pour faire la fourmi. Par contre ..beaucoup de melons sucrés...

Posté par sicacoco à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blettess, bocaux, soupes

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21 juin 2022

PAIN A L'AIL ET PARMESAN

Bonjour à tous, Une jolie recette sans prétention, vite faite , parfumée et goûteuse à souhait, pour un aperitif, ou pour un soir avec une petite salade verte .... un vrai régal partie en un clin d'oeil !!! RECETTE préchauffer le four à 220 ° chaleur...

Posté par sicacoco à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, parmesan, ail frais

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17 août 2018

GATEAU TRES MOELLEUX A LA NOIX DE COCO

Je vide mes placards en vu du déménagement de notre maison de la SARTHE ...Nous serons définitivement maintenant à Sanary sur mer .Nous remplissons les cartons de tous les merveilleux souvenirs familiaux . Alors je vous fais partager ce super bon gâteau...

Posté par sicacoco à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, rhum ambré, yaourt

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5 janvier 2018

GALETTE DES ROIS AUX ZESTES D'ORANGES CONFITES ET RHUM VIEUX

Ah !!! mes amis un pur régal cette galette .... Elle n'a pas fait un pli Facile a réaliser RECETTE préchauffer le four 200° degrés tournante ici, pour 8 belles parts 2 pâtes feuilletées pure beurre et épaisses 100 gr de beurre mou 100 gr de poudre d'amandes...

Posté par sicacoco à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre amandes, rhum ambré, pate feuilletée

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14 octobre 2017

PORC AU POIVRONS ET AU GINGEMBRE

Tiré de mon panier de l'AMAP pour les poivrons, voilà une petite recette mijotée dont vous m 'en direz des nouvelles . RECETTE 1 roti de porc BIO 850 gr 2 poivrons rouges bio lavés, épepinés et émincée grossièrement 2 poivrons (longs que l'on mets dans...

Posté par sicacoco à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, poivrons rouge, roti de porc

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26 mars 2017

GRATIN DE BLETTES A LA TOMATE ET AU PARMESAN

Toujours dans mon panier de l'AMAP, j'ai souvent de magnifiques pieds de blettes, pour changer un peu du gratin de blettes à la béchamel , je les ai préparé avec un coulis de tomates maison . RECETTE pour 4 personnes 1 gros pied de blettes 1 grosse boite...

Posté par sicacoco à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, coulis de tomates, blettes

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1 mars 2017

MERVEILLEUSE CONFITURE DE CEDRATS

Une belle découverte ..enfin re découverte j'avais dégusté la cédratine en Corse miam ! Le Cédrat est comme un gros citron ..pouvant peser jusqu'à plus de 1 kg il fait partie de la famille des rutacées Avec 3 cédrats (1kg 250 quand même ) j'ai fait 7...

Posté par sicacoco à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cédrats, sucre spécial confiture

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2 septembre 2016

PATE AUX PRUNES SPECIALITE ANGEVINE

Riende plus simple pour réaliser cette délicieuse spécialité , qui n'est pas très connue en dehors de la région Angevine. RECETTE pour 8 parts, préchauffer le four à 210° chaleur tournante ici Pour un moule à bord haut de 22 cm de diamètre (moins si vous...

Posté par sicacoco à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, pate brisée, reines-claudes

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14 septembre 2016

GATEAU AUX POMMES ET SIROP D'ERABLE

Quel délice ce gâteau aux pommes délicatement parfumé avec le sirop d'érable,qui lui donne un goût subtil et raffiné. RECETTE préchauffer le four à 180° chaleur tournante ici 125 ml de sirop d'érable (raporté du Canada par ma fille Caroline) 150 gr de...

Posté par sicacoco à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre roux, pommes, sirop d'érable

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22 août 2016

SIROP DE MENTHE MAISON

pUne délicieuse recette trouvée sur le blog gourmand de mon amie Samar " Mes Inspirations Culinaires " ici RECETTE pour un bon 1/2 litre : 1 tasse =25 cl 1 tasse de sucre 1 tasse d'eau 1 tasse de feuilles de menthe fraîche (du jardin ici ) même plus pour...

Posté par sicacoco à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: eau, sucre, menthe fraîche

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24 septembre 2015

BOUQUETS FLORAUX ....POUR PAS UN SOU

Pas facile de fêter son anniversaire avec la famille et les amis lorsque l'on est née en août..tout le monde est en vacances !! Alors le mieux c'est de le fêter en septembre et de mettre à contribution tout le monde pour faire des incantations afin que...

Posté par sicacoco à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: décorations floral, fougère, hortensias

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10 septembre 2015

BETTERAVES CUITES AU FOUR EN PAPILLOTE

Une sacrée bonne découverte cette recette ,pour déguster des betteraves (du jardin ici ). Avec une cuisson longue la chair de la betterave est confite, et cuite en papillote toutes les saveurs sont préservées, un vrai délice . RECETTE Préchauffer le four...

Posté par sicacoco à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betteraves, poivre, sel

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22 février 2014

LA NOIX DE COCO .... DECORTIQUEE

TOUT ...TOUT ...TOUT... vous saurez tout sur la noix de coco (enfin presque tout) Vous connaissez tous "LA NOIX DE COCO " . En fait le COCO qui vient d'être cueilli sur l'arbre, est le fruit du cocotier dit "coco vert" même si il est jaune lol , à ce...

Posté par sicacoco à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, lait de coco, eau de coco

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8 octobre 2015

CELERI REMOULADE

C'est le début de saison pour les céleris rave et cette année ils sont magnifiques , ils ont bien grossis et sont prêts a être cuisinés, là en rémoulade, mais en purée, en gratins, en soupes etc ...le goût est vraiment très fin . RECETTE pour la mayonnaise...

Posté par sicacoco à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, mayonnaise, céleri rave

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30 juillet 2015

GATEAU AUX ABRICOTS FRAIS ET AU CARAMEL.... au Micro- Ondes

Un super gâteau déniché sur le blog plein de charme de "NICOLE PASSION " ici Vite fait par sa cuisson au MICRO ONDES , il est léger , moelleux et fruité à souhait ...tout pour plaire . RECETTE avec un moule en silicone (moule marguerite fléxipan ici )*...

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Tags: rhum ambré, caramel, abricots frais

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17 septembre 2013

CREPES A LA BOLOGNAISE

La 2ème crêpe que j'ai présenté lors de notre soirée "crêpes" Avec un reste de rôti de porc.... RECETTE pour 4 belles crêpes + 4 petites Simplement faire une bonne sauce bolognaise recette ici , j'ai donc haché 300 gr de reste de rôti porc, et 100 gr...

Posté par sicacoco à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FROMAGE RÂPE, crêpes, sauce bolognaise

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13 juillet 2015

FRITES DE POLENTA

Pour accompagné un plat en sauce (recette a venir )..et bien l'essai était plus que satisfaisant ! Croustillantes à souhait, pas grasses du tout car cuites au four et bien goûteuses .. Recette pour 2 personnes au thermomix, mais sans problème dans une...

Posté par sicacoco à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, bouillon de légumes, semoule de polenta

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16 avril 2015

LE COTON ...

Je voulais vous faire découvrir cette magnifique fleur , "LA FLEUR DE COTON " En Guadeloupe, c'est un petit arbuste que l'on trouve maintenant à l'état sauvage sur sur la Grand- Terre et surtout aux alentours de ST François où il y avait beaucoup de champs...

Posté par sicacoco à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coton, fleurs de coton, capsules

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22 avril 2013

LASAGNES AU POULET....

Toujours dans la SERIE ..JE VIDE MON PLACARD Ce beau plat de lasagnes en fait a été réalisé avec les "restes" du WARTERZOÏ.. ICI J'ai bien gratté la carcasse et le cou etc... qui avait servi pour faire mon bouillon maison Il me restait beaucoup de cette...

Posté par sicacoco à 04:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, Poulet, lasagnes

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24 octobre 2014

POMMES ANNA

Voilà une recette ancienne *..facile a réaliser avec peu d'ingrédients , délicieuse et d'une présentation très chic ! RECETTE pour 4 personnes réalisée avec les "grands ronds fléxipan " Préchauffer le four à 190° 5 à 6 pommes de terre (selon la grosseur...

Posté par sicacoco à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, beurre fondu, flexipan

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3 octobre 2014

MANDALAS ....

Le coloriage pour adultes fait fureur en ce moment, je me suis tournée dans le coloriage des MANDALAS* .... vous connaissez ? pour faire simple c'est de "l'Art - Thérapie", Anti-Stress. J'ai commencé en fait ce printemps dernier et vraiment je m'éclate,.c'est...

Posté par sicacoco à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouddhisme, coloriage pour adultes, mandalas

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26 juin 2014

QUELQUES ROSES DE MON JARDIN

Pas présente depuis quelques jours sur vos blogs ..mais je reviens avec cette petite balade dans mon jardin et je vais reprendre mes visites gourmandes . Comme beaucoup, je suis fan de roses, anciennes, anglaises, moussues etc.. je trouve que c'est une...

Posté par sicacoco à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Roses, bouquets, confiture de roses

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