LES CARNETS DE ...SICACOCO

11 juillet 2022

Crêpes finlandaises Pannukaku en finois

Bonjour à tous , aujourd'hui pas de prise de tête pour une petite envie de crêpes, rester debout devant la plaque ... et faire cuire les crêpes une par une ....avec la chaleur !!!! RECETTE préchauffer le four à 180° 50 GR DE BEURRE 600 GR DE LAIT 2 OEUFS...

Posté par sicacoco à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sucre vanillé, farine, levure chimique

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

24 octobre 2020

GOMASIO MAISON

Bonjour à tous et oui je suis toujours là mais avec la maladie de " chéri " ce nest pas toujours facile de trouver du temps . Voici une délicieuse recette d'un condiment d'origine japonaise riche en vitamines et sels minéraux de graines de sésame toréfiées...

Posté par sicacoco à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gros sel de guérande, graines de sésame

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

4 octobre 2018

CROUTE AU FROMAGE spécialité du Valais (Suisse)

Un petit clin d'oeil à nos amis Suisse Heidi, Christine et Max C'est une jolie recette dès plus goûteuse et gourmande que j'ai réalisé , sur les conseils de mon amie Heidi, tout pour plaire , facile, rapide , économique et DÉLICIEUSE ! Parfait pour un...

Posté par sicacoco à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, poivre, fromage comté, pain de campagne, vin blanc sec

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2018

SOUPE THAILANDAISE LAIT DE COCO POULET/GINGEMBRE/ CITRONNELLE....TOM KHA KAÏ

Une soupe raffinée, parfumée souhait , une de mes soupes préférées . On peut la déguster en entrée ou en plat principal pour un repas léger , et selon la grandeur du bol. RECETTE pour 3 beaux bols 1 litre de bouillon de poule bio 350 gr de blanc de poulet...

Posté par sicacoco à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons verts, citronnelle, gingembre, lait de coco, champignons, bouillon de poule, blanc de poulet, feuilles de coriandre, kaffir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 avril 2017

STIFATHO

Bonjour à tous , après une longue absence dû à un problème informatique !me voilà de nouveau parmi vous avec grand plaisir . Je vous propose pour régaler vos papilles un plat mijoté et parfumé " Le STIFATHO " en quelque sorte le bourguignon grec . RECETTE...

Posté par sicacoco à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, raisins secs, cannelle, concentré de tomate, vin rouge, vinaigre de vin rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 août 2016

LA MOQUECA SPECIALITE BRESILIENNE

AHHH les amie !! une vraie tuerie cette recette ... spécialité Brésilienne plus précisement de Bahia , je peux vous dire que j'ai fait un tabac lors d'un petit dîner avec nos amis . Largement inspirée de celle publiée d sur le blog "La Cuisine au village"...

Posté par sicacoco à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'espelette, citron vert, poivrons, gingembre, lait de coco, coriandre, curcuma, julienne

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

1 février 2016

LONDON PARTICULAR ( Soupe de pois cassés )

C'est le moment ou jamais de se délecter avec cette excellente soupe " LONDON PARICULAR "* une spécialité de nos amis anglais , je peux vous dire que "chéri " et moi nous nous sommes régalez, de plus ...avec un ciel gris et pluvieux !!! c'est comme si...

Posté par sicacoco à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, carottes, lardons fumés, céleri, croutons, pois cassés, worcestershire sauce

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

15 décembre 2015

LEGUMES KORMA

La semaine dernière j'ai eu des amis végétariens a dîner ...j'ai donc concocté un petit menu gourmand , voilà le plat principal ( une recette indienne ) qui a été très apprécié . RECETTE pour 4 belles assiettes mais j'ai pratiquement doublé les doses...

Posté par sicacoco à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, carottes, cumin, cardamome, coriandre, curcuma, Potimarron, panais, cèleri, topinambours

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2015

PULLED PORK

l Voici une délicieuse recette que je voulais faire depuis un bon moment ..une spécialité américaine (éffiloché de porc en français ) et très économique . Cette méthode de cuisson lente (8 heures à la mijoteuse ) donne une viande savoureuse , parfumée...

Posté par sicacoco à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mijoteuse, palette de porc, sauce bbc, épices cajun

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 septembre 2015

CREME CATALANE

Une spécialité Espagnole. Une crème toute en douceur et parfumée délicatement au citron ...un régal pour les papilles . Réalisée avec mon "bijou" (thermomix) en quelques minutes . RECETTE pour 6 coupelles 500 gr de lait entier ici 1 c à s bombée de sucre...

Posté par sicacoco à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, thermomix, caramélisé, extrait naturel de citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote