lundi 19 septembre 2016

CONFITURE DE MELON/PAMPLEMOUSSE/VANILLE/CITRON

TOUT d'abord ravie d'avoir de beaux melons du jardin ..les 3 premiers excellents !, mais les autres !!!! ok parfumés à souhait , bien juteux mais pas sucrés du tout !! Alors direction ma marmite et voilà le résultat ...7 pots de confiture dorée et parfumée une petite merveille à déguster à la petite cuillère ...enfin pas trop pour moi , mais pour chéri qui raffole de la confiture . RECETTE pour 7 pots + un verre 2 kg de pulpe de chair de melon coupée en morceaux 1Kg 800 de sucre spécial confiture  1 citron bio coupé... [Lire la suite]
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vendredi 11 décembre 2015

TERRINE DE THON AU CITRON

Une petite terrine* très économique  délicieusement gourmande, trouvé sur le blog " LA SALSA DES FOURCHETTES  "  ICI  , avec mes petits plus .....et elle est très facile a réaliser avec les trésors du placard .   RECETTE pour une terrine de 500 gr en silicone pour moi. Préchauffer le four à 180°  chaleur tournante ici 400 gr de thon au naturel égoutté émietté grossièrement 8 biscottes concassées grossièrement 3 oeufs frais 1 tasse de lait Ciboulette a votre convenance (vu... [Lire la suite]
vendredi 15 août 2014

SOLES MEUNIERE

Toujours dans mon "stock " de poissons pêchés par mon fils , voilà des soles, pour moi une première car c'est la première fois que je retirai la peau heu ... oui!!, je n'aime pas du tout préparer le poisson, je suis bien contente du résultat . RECETTE  Bien préparer tous vos ingrédients. 2 belles soles Farine 2 c à s de beurre 1/2 jus de citron 10 branches de persil ciselé Sel, poivre beurre avec 1 filet d'huile pour la poêle. Bien gratter la peau blanche de la sole pour ôter les petites écailles, je l'ai fait sous... [Lire la suite]
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dimanche 13 juillet 2014

SALADE DE RIZ A L'ORIENTALE

Coucou ..me revoilou, la "smala" est repartie...la mamie sur les rotules, mais nous avons eu de bons moments sympa. Je vais profiter de ma fille ainée et de son mari  pour quelques jours et cela sera plus calme :)  . Voilà une délicieuse recette gourmande parfumée vitaminée et goûteuse ,elle fera le bonheur des amateurs de sucré/salé.       RECETTE pour 4 personnes (j'ai fait pour 9, alors j'ai adapté)  400 gr de riz long cuit. 1 poivron rouge lavé,épépiné et coupé en petits dés 1/2 concombre,... [Lire la suite]
mardi 11 février 2014

TAGLIATELLES AU CITRON

Une recette très simple...une sauce excellente pour les "mordus" de citron,bref ...un plat délicieux. Recette pour 4 personnes 500 gr de tagliatelles 2 citrons bio 20 cl de crème liquide 5 cl d'eau 1 "kubor" 1/2 c à c de safran  (j'ai remplacé par 1 sachet de rizd'or)       Zester les citrons,les mettre dans une casserole avec le jus des citrons, l'eau,le "kubor", le rizd'or*,laisser bouillir, puis ajouer la crème liquide et laisser réduire pour obtenir une sauce crémeuse,réserver. Faire cuire les... [Lire la suite]
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mercredi 20 novembre 2013

GÂTEAU AU CITRON ET HUILE D'OLIVE

Une douceur pour accompagner le petit café de "chéri" après le jardinage.. recette prise sur le blog gourmand de LOLO ET SA TAMBOUILLE" ici      RECETTE préchauffer le four à 180° pas de chaleur tournante 140 gr de cassonade 4 oeufs 30 gr de beurre 240 gr de farine 1 sachet de levure chimique 2 citrons non traités ou bio 50 gr de miel liquide 12 cl d'huile d'olive Faire fondre le beurre( m.o ou bain -marie),réserver. Zester les 2 citrons et presser le jus. Fouetter les oeufs entiers avec le... [Lire la suite]

lundi 12 août 2013

GÂTEAU MOELLEUX AU CITRON

Un gâteau moelleux à souhait et bien citronné pour  les "accros" du citron comme moi!!!   Tellement préssée de le démouler...je n'ai pas assez attendu !!!alors le démoulage était un peu raté!! RECETTE préchauffer le four à 180° 125 gr de beurre mou 200 gr de sucre ( 160 gr) Zeste d'un citron (bio ou non traité) 1/2 jus du citron 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 200 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 c s de lait 40 gr de zestes de citrons confits Mélanger le beurre,les sucres, le zeste de citron... [Lire la suite]
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mardi 28 août 2012

MOELLEUX RICOTTA ET CITRON

Pour accompagner une tasse de thé, café ou en petit goûter.. Voilà des petits moelleux au citron délicieux et facile de réalisation.   Pour 10 moelleux. 200 gr de ricotta 100 gr 80 gr de sucre 2 oeufs 100 gr de farine 1 citron bio ou non traité 1 pincée de sel  Mélanger la ricotta, le sucre et les oeufs (au robot ici) jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. Ajouter la farine, la pincée de sel et le zeste du citron, ainsi que 3 cuillère à soupe de jus de citron,mélanger. Remplisser des moules à muffins... [Lire la suite]
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lundi 23 juillet 2012

TERRINE AUX 3 POISSONS

    Une excellente recette relevée sur le blog  délicieusement gourmand  ICI " TENTATIONS SUCREES" de  LOU, que j'ai légèrement modifié.     ... [Lire la suite]
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mercredi 30 mai 2012

GÂTEAU AU CITRON ,sans cuisson

  Voilà un excellent gâteau pour les "accros" qui aiment le goût si agréable du BIEN CITRONNE.... (dont je fais partie) C'est une recette de mon amie "CRICRI" ..je peux vous dire que j'ai craqué pour ce merveilleux gâteau..ultra simple a réaliser, et sans cuisson !!!   ... [Lire la suite]
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