zestes de citron vert - LES CARNETS DE ...SICACOCO

750 grammes

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zestes de citron vert

19 février 2015

BEIGNETS DE CARNAVAL ANTILLAIS

BEIGNETS DE CARNAVAL ANTILLAIS

En Guadeloupe comme en Martinique et en fait dans toutes les îles des caraïbes ,le carnaval est très présent dans la culture antillaise . Voir ici et ICI et encore ICI Il commence après les fêtes de fin d'année et chaque commune à son groupe carnavalesque....

Posté par sicacoco à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, rhum ambré, cannelle, sucre vanillé, muscade, zestes de citron vert, farine

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12 février 2015

TERRINE DE POISSON ET CREVETTES

TERRINE DE POISSON ET CREVETTES

Une recette bien sympa relevée sur la boite d'emballage de la terrine en silicone, mais un peu revisité par mes soins . RECETTE préchauffer le four à 180° (chaleur tournante ) terrine de 600 ML 300 gr de poisson sans arête (colin ici) mais avec du saumon,...

Posté par sicacoco à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, citron vert, crème liquide, échalotes, zestes de citron vert, piment d’Espelette, colin

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26 mars 2014

GÂTEAU SUPER LEGER AUX FRAMBOISES ET ZESTES DE CITRON VERT

GÂTEAU SUPER LEGER AUX FRAMBOISES ET ZESTES DE CITRON VERT

Léger comme une plume ce gâteau, vite fait pour un résultat EXTRA... mais suivre impérativement les conseils pour la réalisation. Recette relevé sur l'excellent blog de Blomma "UNE PLUME DANS LA CUISINE " ICI RECETTE préchauffer le four à 180° chaleur...

Posté par sicacoco à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, framboises, sucre blanc, zestes de citron vert

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16 décembre 2012

LE SIROP DE GROSEILLES PAYS

LE SIROP DE GROSEILLES PAYS

Une délicieuse spécialité Antillaise pour les fêtes de fin d'année. Pour en savoir plus sur les coutumes du réveillon de Noël ANTILLAIS cliquer ICI La groseille pays* n'a rien de commun avec la groseille qu l'on trouve en métropole.Elle fait partie de...

Posté par sicacoco à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre roux, cannelle, muscade, zestes de citron vert, groseilles pays

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21 novembre 2012

PETITS FLANS DE PATATES DOUCES AUX ZESTES DE CITRON VERT

PETITS FLANS DE PATATES DOUCES AUX ZESTES DE CITRON VERT

Nous avons un voisin adorable, qui nous offre souvent légumes ou fruits de son jardin..et là c'était des patates douces... Avec la plus grande partie j'ai fait un gratin ( recette a venir) et avec le reste un petit dessert des plus doux, et bien moelleux...

Posté par sicacoco à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, patates douces, crème fraîche, zestes de citron vert

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2 janvier 2012

QUATRE QUART AU ZESTES DE CITRON VERT

QUATRE QUART AU ZESTES DE CITRON VERT

Cela fait des années que je n'avais pas fait ce gâteau !! Mais pour tester mon nouveau four (qui m'a lâchement laissé tombé 2 jours avant Noël...) heureusement mes petits BABAS étaient déjà fait et reposaient tranquillement dans un sirop de rhum/orange/mangue....

Posté par sicacoco à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, beurre, thermomix, quatre quart, zestes de citron vert

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