beurre - LES CARNETS DE ...SICACOCO

20 juin 2013

CLAFOUTIS DE MA GRAND-MERE...de CHRISTHOPHE FELDER

C'est le temps des cerises..alors un classique toujours bien apprécié. Sorti tout droit du livre de recettes "LES CLAFOUTIS DE CHRISTOPHE" voilà son clafoutis .... je le fais très souvent et il est excellent .Réalisé avec les cerises du jardin d'une de...

Posté par sicacoco à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, beurre, cerises, sucre vanillé, crème liquide, farine, clafoutis

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3 juin 2013

POMMES AU FOUR SAUCE A L'ORANGE

Un dessert tout simple .. des pommes au four !! Mais là au lieu de mettre un peu d'eau au fond de mon plat,j'ai mis 1 verre de jus d'orange... et bien avec ce petit plus ,vous avez une pomme au four des plus savoureuse. Une fois les pommes épluchées et...

Posté par sicacoco à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre roux, beurre, pommes, jus d' orange, confiture de cerises noires

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31 mai 2013

FONDANTS AU CHOCOLAT A LA MULTI-DELICES

Un test bien gourmand..c'est la première fois que je fais de la pâtisserie avec ma Multi- Délices. Les fondants sont cuits à la vapeur, ces petites merveilles ultra chocolatées sont un pur délice ! RECETTE 190 gr de chocolat (70%) pour moi c'était des...

Posté par sicacoco à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacao, beurre, chocolat, sucre

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11 avril 2013

FINANCIERS AUX CERISES SECHEES

Et oui!!! toujours dans la série "je vide placards et congélo" saison :11 Ces petits financiers bien moelleux et au bon goût d'amandes..avec des cerises sur le ... heu non !!!"DANS LE GÂTEAU " hi! hi! hi! sont vraiment très bon, et se gardent parfaitement...

Posté par sicacoco à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POUDRE D'AMANDES, sucre glace, beurre, BLANCS D’ŒUFS, cerises séchées

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10 avril 2013

TARTE TATIN AUX POMMES

Et bien comme tous les ans à cette époque (mes aminautes qui me suivent depuis longtemps le savent..)je vide mes placards et mon congélateur..Car c'est bientôt le départ (le 29 Avril) pour la Métropole et pour 6 mois,je vais retrouver avec plaisir la...

Posté par sicacoco à 00:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, pommes, pâte brisée, caramel au beurre salé

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5 janvier 2013

" MA" Galette des rois

Voilà le "secret" de MA GALETTE DES ROIS .. Qui change de la traditionnelle galette à la frangipane.... 2 pâtes feuilletées (pur beurre de préférence) 2 oeufs 40 gr de poudre d'amandes 20 gr de noix de coco râpée 50 gr de beurre mou 50 gr de sucre (roux...

Posté par sicacoco à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, noix de coco, POUDRE D'AMANDES, rhum, beurre, raisins secs, bananes, pâte feuilletée

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31 décembre 2012

BRIOCHE A EFFEUILLER.... à la crème de spéculoos

Une délicieuse brioche, à la texture bien "filante",et son petit goût de "spéculoos". Cette façon de faire le montage est vraiment très sympathique !! et pour la déguster!! Juste prendre une tranche..elle se détache toute seule! RECETTE faite au thermomix...

Posté par sicacoco à 00:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, thermomix, spéculos, farine, sucre

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18 novembre 2012

BAGUETTES VIENNOISES

J'adore la baguette viennoise, surtout pour le petit-déjeuner..alors pourquoi ne pas se faire plaisir ?? Recette du livre "Mille et une pâtes ...à pain" de Thermomix. Je l'ai fait au thermomix mais pas de souci ,au robot ou à la main . Avec de la gelée...

Posté par sicacoco à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, beurre, thermomix, levure fraîche, farine

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27 septembre 2012

LES BLONDIES ...VOUS CONNAISSEZ ???

Pour changer un peu des "brownies" je vous propose des "BLONDIES" qui ont pignon sur rue aux Etats-Unis Mème texture et fondant que les brownies mais sans le chocolat. 125 gr de beurre 180 gr de sucre roux 2 oeufs 150 gr de farine 1 pincée de sel 1 c...

Posté par sicacoco à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sucre roux, beurre, noix, levure chimique

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16 juillet 2012

FONDANT AU CHOCOLAT de Pierre Hermé

UN SUPER GÂTEAU DIGNE DE SON CREATEUR... Trouvé sur plusieurs blog... c'est vraiment un excellent gâteau.. douceur... fondant, légèreté... une texture dès plus gourmande...et savoureux à souhait..tout y est pour déguster ce gâteau avec plaisir et se régaler....

Posté par sicacoco à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, chocolat

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