GUACAMOLE

Un délicieux GUACAMOLE avec les avocats du jardin..recette simple

RECETTE

2 avocats mûrs à point (souple au touché)

Pour les épices,je ne donne pas de quantité..c'est selon votre goût.

1 échalote hachée menue (ou oignon blanc)

1 gousse d'ail écrasée

Cumin en poudre

Gingembre en poudre

coriandre fraîche ciselée (extrait naturel de feuille de coriandre ici)

Piment de cayenne (ou d'Espelette)

Jus de citron vert

Sel,poivre

1 piment végétarien coupé fin (ou 1 petite tomate  pelée,épépinée en petits morceaux) facultatif

Enlever la peau des avocats et le noyau, écraser à la fourchette la chair (on peut la mixer,mais je préfère qu'il reste des petits morceaux)

Ajouter le jus de citron ,mélanger,puis ajouter une à une les épices,le sel le poivre,goûter afin d'obtenir le goût qui vous convient.

Filmer et mettre au frais.

Servir avec des crakers ou pétales de maïs.

Et régalez- vous

  Pour savoir tous les bienfaits de l'avocat allez sur ce blog  ICI

BONNE JOURNEE A TOUS

Comments

[mimi 230]

elle m"a l'air delicieuse cette recette... je vais tester... d'autant que sous mon ciel... la saison des avocats commence fort... et ils sont fameux !

[vikki]

qu'elle chance d'avoir des avocats dans son jardin ...

une recette a noter pour la déguster bientôt . bisous

[Croqdelice]

Une très belle et très agréable journée de mardi pour toi, bisous

Jacqueline

[sandraheraud]

hum....avec des toast j'adore!

[josette]

superbe ton guacamole,j'y plongerai bien mon doigt dedans,j'adore.bisous ma belle!!