FLAN ONCTUEUX ..TOUT POMMES

2 malheureuses pommes dans le fruitier qui ne demandaient qu'à se rendre utiles..je les ai écouté..et voilà un bon petit dessert..pour notre plus grand plaisir..

 RECETTE pour 4 ramequins

• 2 pommes
• 2 oeufs
• 80 gr de sucre roux
• 15 cl de crème allégée
• 15 cl de lait 1/2 écrémé
• Caramel liquide maison  ICI

Prendre 1 pomme,la peler et la couper en morceaux et les faire caraméliser dans un peu de beurre, dès que les morceaux de pommes prennent couleur ajouter 1 c à s de sucre roux et bien mélanger pour que les pommes soient entourées de caramel ,réserver.

Mettre la 2eme pomme pelée et coupée grossièrement dans votre bol mixer avec TOUS les ingrédients, bien mixer pour obtenir une crème lisse.

 Dans le fond de 4 ou 5 cocottes,mettre un peu de caramel liquide.

Verser la crème dans les petites cocottes, puis des morceaux de pommes caramélisés dans chaque cocotte

 Et mettre les cocottes dans un grand plat qui va au four, remplir d'eau chaude jusqu'à mi hauteur des cocottes et faire cuire pendant 35 à 45 mn selon votre four  th 180°

.A mi cuisson saupoudrer légèrement de sucre roux (facultatif)

 

Servir frais démoulés ou pas

 

Ultra fondants ces petits flans sont un vrai bonheur pour les papilles !

                                            BONNE JOURNEE A TOUS

Comments

[Fanfan]

J'adore le flan... J'ai enregistré qq détails intéressants dans ta recette. C'est bien !...

Bises

Fanfan

[lookerflo]

Coucou sicacoco !

Me revoilà! Avec mon verdict. Excellent! Je l’ai testé avec du lait de coco en remplacement de la crème et du lait. Sur ma lancée, j’ai franchement oublié de faire des photos. Je referai certainement ce savoureux flan en pensent alors... à faire quelques photos, pour vous les envoyer. Merci, pour le partage.

♥ Bisous du Canada ♥

Amicalement, Fl♥rence de CUISINEFL♥

PS☼ : nous venons de recevoir 20 cm de neige, l’hiver n’en fini plus. Vivement l’été !

[martineconte]

Un dessert tout pour moi. Bisous.

[Brigitte]

c est a tombé un desert leger j adore j ai fait une autre sorte de version a la tienne

[lolo]

je m'en serai régalé de ton petit flan bien pommé ! bisous