SOUSKAÏ DE MANGUE VERTE

Une entrée vite faite et rafraîchissante

Sur 3 mangues verte achétées, il y en avait 2 qui commencaient a jaunir ,elles n'étaient pas mûres mais pas assez "vertes" ,mais j'ai quand même fait ma sousskaï

 RECETTE

3 mangues vertes

  2 jus de citron vert

2 gousses d'ail hachées

1 petit oignon haché finement

1 petit piment haché

Feuilles de menthe fraîches et coriandre

Ma touche asiatique

1 ou 2 c à c de sauce soja, et un petit morceau de gingembre frais râpé

 Râper les mangues à la râpe "gros trous"

Ajouter l'ail, oignon,jus de citron,sauce soja,gingembre, piment,sel poivre.

Mettre au frais, servir avec des feuilles de menthe et coriandre ciselées.

Idéale cette SOUSKAÏ dans une assiette de crudités...

A la Réunion cette recette est appelée "ROUGAIL de mangues vertes"

                                                      BONNE JOURNEE A TOUS

Comments

[giroflet]

sa doit être bon oui..

j'an et jamais manger des mangues ..

pour temps il en a par cher nous il parait que c'est très bon ..

bis et bonne fin de journée ..

maggy

[Clémence]

Je cuisine souvent la papaye verte mais je n'ai encore jamais testé la mangue : une idée a retenir !

[choupette88]

je te passe te souhaiter un bon dimanche

bisoussssss

[dom31]

Coucou ma Sica,

Bien rentrés hier soir ???

Super ta recette. Il faudrait que j'essaye !!!!

Gros bisous à tous les 2



domi

[Loustika]

jolie salade exotique ! Bonne soirée de samedi, bises

Lou