CAROTTES A LA MAROCAINE

Fraîches et parfumées à souhait ces carottes sont idéales pour un apéro, en plus très facile a réaliser et économique.

Préparer la veille c'est extra !

RECETTE

Carottes selon vos besoin

1 tablette de bouillon aux épices orientales

1 petit bouquet de coriandre fraîche

Cumin en poudre

Jus de citron

AIL en poudre

Piment de cayenne (facultatif )

Sel

oublié de mettre la coriandre ... mais vite réparé !!

Couper en rondelles épaisses les carottes , les faire cuire AL DENTE dans un bouillon aux épices orientales (pas trop d'eau ) laisser refroidir dans le bouillon .

Puis bien les égoutter.

Dans un petit saladier , mettre les carottes, le cumin en poudre, l'ail séchée, le jus de citron, le piment .

Mélanger délicatement rectifier l'assaisinement si besoin, et mettre au frais.

Au moment de servir parsemer de coriandre fraîche ciselée.

BONNE JOURNEE A TOUS

Comments

[Domi]

J ai testé j approuve à 100% c est délicieux merci pour cette succulente recette !!

[Dans la Cuisine]

Cela fait trop longtemps que je n'ai pas fureté de ce côté si, trop longtemps que j'ai délaissé ton blog ! Pourtant chaque fois que je te lis, tes recettes m"enchantent et m'inspirent ...

Je vais réaliser cette recette simplissime, qui sera sans aucun doute pleine de saveurs cet après mid Dans ma Cuisine ...

A Bientôt

Françoise

[samar]

mmmm la carotte j'adore ca depui toute petite dommage que mes filles ne soient pas aussi fan que moi :)

les tiennes sont vraiment bien presentees avec les petits cure-dent j'aime bcp

grosse bise ma belle

[dithy846]

très bonne idée une recette bien parfumée , c'est tentant avec le cumin , le piment ... à retenir !! bises

[Hélène]

Avec cette recette, je peux manger des carottes tous les jours.