TAJINE VITE FAITE ...MAIS SAVOUREUSE

Vite faite parcequ'en fait j'ai acheté un sachet d'épices pour tajine de chez le mec qui se décarcasse !! et bien le résultat est vraiment excellent !

RECETTE

4 cuisses de poulet fermier coupées en deux

8 petites pommes de terre nouvelles du jardin lavées et frottées pour enlever la peau.

2 carottes coupées en rondelles épaisses .

10 pruneaux dénoyautés

1 c à s de raisin secs bien gonflés dans de l'eau puis bien éssorés.

1 gros oignon en tranches grossières.

2 sachets d'épices pour " tajine "

 Le zestes de 2 petits citrons confits

Coriandre fraîche du jardin .

Faire dorer dans de l'huile d'olive les cuisses de poulet,ajouter l'oignon émincé,mélanger, ajouter les pommes de terre, les carottes,saupoudrer d'épices en sachets, ajouter 40 cl d'eau,saler légèrement.

Faire cuire doucement pendant 40 minutes ,la viande et les légumes doivent être fondants.

5 minutes avant la fin de la cuisson ajouter les pruneaux et les raisins secs, et les zestes de citron confits coupés en fines lanières .

 Parsemer de coriandre fraîche ciselée et servir avec du boulgour pour changer de la semoule.

C'était vraiment excellent , bien dosé en épices. Merci Mr D...et c'est avec le reste de boulgour que j'ai fait le "taboulé libanais " ICI

BONNE JOURNEE A TOUS

Comments

[Nady]

Très beau et succulent ce tajine ! Huuum j'aime beaucoup ! Bises.

[lolo]

Vite fait bien fait un excellent tajine ! J'aime beaucoup leur épices tajine et n'hésites pas à en utiliser également ! Bonne journée bises

[Mely_Llewelyn]

Quel superbe tajine... Il me plaît beaucoup !

Bonne soirée, bises.

[babienne89]

Je n'arrive pas a voir les feuilletés ! Mais ma tagine me donne l'eau a la bouche.

[Sylvie et Marc]

Un bon plat épicé comme nous les aimons. Bises. Sylvie.