SIROP DE MENTHE MAISON

pUne délicieuse recette trouvée sur le blog gourmand de mon amie Samar   " Mes Inspirations Culinaires " ici

RECETTE pour un bon 1/2 litre  : 1 tasse =25 cl

1 tasse de sucre

1 tasse d'eau

1 tasse de feuilles de menthe fraîche (du jardin ici ) même plus pour moi

Un peu de colorant ( en poudre et bio ici) * facultatif

Mettre les feuilles de menthe dans un saladier .

Verser le sucre et l'eau dans une casserole faire fondre le sucre et laisser bouillir doucement pendant quelques minutes .

Verser le sirop sur les feuilles (les feuilles doivent êtres bien immergées )

Laisser refroidir à température ambiante ,puis filmer et mettre au frais ( 1 nuit pour moi )

Filtrer en écrasant les feuilles, puis filtrer à nouveau, ajouter le colorant  .

A déguster avec de l'eau fraîche ...et régalez-vous

Merci chère Samia pour cette excellente recette

* La couleur n'est pas celle que nous avons l'habitude de voir  pour un sirop de menthe,  dû au colorant bio , le vert est obtenu avec des épinards , qui du coup donne une couleur un peu jaunâtre .

Comments

[cake au citron]

c'est parfait pour moi ça à l'air exquis !

[Doria]

Une sirop de menthe fait maison, j'aime beaucoup !

Bisous, Doria

[Cuisine de Zika]

Une bonne idée surtout que j'ai de la menthe plein le jardin, j'en ai séché une partie et réduite en poudre pour certains plats, je sais ce que je ferais du reste, merci Sica, bisous!

[josette]

avec la chaleur qui fait chez nous,ton sirop de menthe avec de l'eau fraiche, serai le bienvenue!! bonne après-midi bisous

[gridelle]

pour en avoir déjà fait je trouve ça vraiment génial de faire son sirop de menthe maison