18 décembre 2012
ABRICOTS FARCIS
Idéal pour l'apéritif du réveillon
vite fait, bien fait ...et délicieux
Pour 6 personnes.
- 12 abricots secs "bien moelleux"
- 50 gr de cerneaux de noix
- 80 gr de roquefort
- 2 c à s de crème fraîche épaisse.
Mixer grossièrement les noix,puis les mélanger au roquefort émiietté et la crème.
Inciser et garnir les abricots secs de cette farce.
Reserver au frais jusqu'au moment de servir.
Mes abricots n'étaient pas assez melleux à mon goût, je les ai trempés 5 mn (pas plus) dans de l'eau tiède, puis bien égouttés et bien séchés.
TCHIN TCHIN !!!
BONNE JOURNEE A TOUS
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