GRATIN DE CHOU FLEUR AU CHORIZO

  

 

   DE MAGNIFIQUES CHOUX FLEURS SONT SUR LES ÉTALS DES MARCHES EN CE MOMENT,ET A DES PRIX INTÉRESSANTS.

Avec un chorizo ramené d'Espagne cet été ,j'ai eu l'idée de les marier !!

Et bien le résultat a été délicieux !!

Laver et éplucher le chou fleur ,détacher et faire des petits bouquets.

Faire cuire à la vapeur (20 mn) avec "Bijou" thermomix 31

Dans un saladier mettre 30 cl de crème allégée ici, un gros bouquet de persil ciselé et 10 tiges de ciboulette coupées finement, 1 belle gousse d'ail écrasée, poivrer (ne pas saler le chorizo suffit)

Dans un plat a gratin, mettre de chou fleur verser la crème dessus et enfouir 15 tranches un peu épaisses, peau enlevée (ou plus) de chorizo piquant( ici )

Parsemer de cheddar râpé (ici) ou autre fromage

Et faire gratiner quelques mn sous le gril...

La crème s'étant imprégnée du goût de chorizo ,c'était vraiment très bon !

                                         BONNE JOURNÉE A TOUS

                                                

Comments

[Loulou]

c'est une excellent idée ce gratin !!!
il me plait bien !!
merci pour ta visite sur mon blog !
bises

[boljo]

Chorizo et chou, voilà qui me plaît pour un plat léger, je crois que je vais l'essayer sans tarder.

[sandra]

avec du chorizo voilà qui relève nos gratins de choux les plus classiques!

[tatie boulette]

une recette bien sympathique et surement très bonne bises manuela

[fanfan]

Je te fais de GROSSES BISES ma grande.
Comme je n'aime pas trop le chorizo je ne retiendrai pas cette recette.
Je fais vite

Bises

Françoise