BLACK BOTTOM CUPCAKES.

   

       J'apprécie beaucoup les biscuits  et gâteaux "Anglais et des Etats - Unis "connaissez- vous les BLACK BOTTOM CAPCAKES ? . C'est un grand classique aux Etats- Unis... et un vrai délice .

                                                         

                              RECETTE                                 

        150 gr de fromage frais (type Saint- Moret)

       1 oeuf battu

       50 gr de sucre

       100 gr de chocolat noir

       200 gr de farine + 1 c à c de levure chimique

       50 gr d'amandes effilées

       1OO gr de sucre roux + 1 pincée de sel

       50 gr de cacao non sucré

       10 cl de lait, 15 cl d'eau, 10 cl d'huile neutre, 1c à s de vinaigre de cidre.

       1 c à c d'extrait de vanille.

                                                  Préchauffer le four à 180° (th5)

  Beurrer vos moules à muffins.

Dans un bol, mélanger le fromage frais avec l'oeuf et le sucre, jusqu'a l'obtention d'un mélange bien crémeux;

                    

    Couper le chocolat en petits morceaux de la taille des pépites de chocolat, puis ajouter-les au mélange précèdent.

   Dans un grand bol, verser la farine, la levure , les amandes effilées, le sucre, la pincée de sel et le cacao.

Faire un puits au centre et verser l'eau, le lait, l'huile, le vinaigre et l'extrait de vanille.

  Mélanger jusqqu'a obtenir un mélange homogène.

  Verser-le jusqu'au 1/3 de la hauteur des moules .

Ajouter le mélange à base de fromage frais et enfourner pendant 20 mn .

Laisser refroidir, démouler et laisser à nouveau refroidir sur une grille

                                        

                                         UN VRAI DELICE !!!!!

J'en ai fait de moyens et des petits,  je propose les petits avec une tasse de café.

Bonne journée à tous

Comments

[touria]

appetissants ces gatos , mais pour les faire juste une question stp : puis je remplacer le fromage saint moret par du KIRI
mmmmmmmmmmmmmmmmerci de me répondre

[mamounette]

je suis contente que tu as réussi à mettre tes photos !!!!tu as bien dormi j'espère ..... et tu t'es calmée ???? mdr
ZEN ATTITUDE
Bises mamounette

[axoulle]

ils ont l'aire vraiment bon

[Biscottine]

Un vrai petit délice!

[ktichenette]

...voici en effet des ptits gâteaux inconnus chez moi, mais qui ne devraient plus l'être longtemps !!...J'adore ta recette que je m'empresse de te piquer bien sur !! hihihihi...Félicitations pour ce nouveau blog, je vais encore me régaler avec bonheur !!..bisousssss
kiki !!