SALADE DE FRUITS SECS AUX EPICES
PAR LES TEMPS QUI COURENT J'AI PENSE QU'UNE BELLE SALADE DE FRUITS SECS SERAIT LA BIENVENUE POUR AFFRONTER LES FRIMAS
POUR CELA IL FAUT (pour 4 pers)
12 beaux pruneaux, 8 abricots secs, 4 bananes séchées (coupées en petits morceaux) ,4 figues séches.
Le zeste d'un citron vert ( on peut utiliser un jaune),le jus d'une orange,1 étoile de badiane (anis étoilée) 1 clou de girofle, 1 morceau de cannelle, 1 cà s de sucre roux.
Faire tremper les pruneaux et les abricots quelques heures dans de l'eau, si ils sont trop secs.
Les égoutter, et les mettre dans une casserole,avec les figues et les bananes coupées en morceaux,le sucre, le zeste de citon, les épices, et le jus d'orange;
Faire cuire 20 mn à feu doux,remuer de temps en temps...DEGUSTER
BONNE JOURNEE A TOUS