lundi 7 décembre 2015

SALADE D'ENDIVES AU MAQUEREAU FUME ET AU POIVRE

Je peux vous dire que cette recette toute simple est délicieusement gourmande .     RECETTE Des endives, lavées, séchées( bouts otés) et coupées en morceaux moyens 1 ou  2 tranches de maquereau fumé et au poivre coupées en morceaux selon la quantité d'endives Quelques noix concassées 1 vinaigrette bien moutardée avec une échalotes ciselée finement.   Fatiguer la salade d'endives quelques minutes avant de la servir pour que la vinaigrette imbibe bien les feuilles d'endives, déposer les morceaux de maquereau... [Lire la suite]
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mercredi 2 décembre 2015

ENDIVES A LA TOMATE ET PARMESAN

Pour changer des traditionnelles endives au jambon /béchamel .... et bien voilà un délicieux gratin d'endives au coulis de tomates et champignons, gratiné au parmesan !! un vrai régal .,   RECETTE préchauffer le four à 190° chaleur tournante ici Endives selon vos besoins cuitent et bien égouttées . Tranches de jambon pour les endives . 150 gr de champignons frais 1 boite de coulis de tomate " Polpa " un délice 1 oignon, persil , ail , thym frais , sel , poivre , Parmesan frais fraîchement râpé Faire un bon coulis de... [Lire la suite]
Posté par sicacoco à 09:27 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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jeudi 23 mai 2013

ENDIVES AU JAMBON ...A LA MIJOTEUSE

Ce n'est pas la recette du siècle que je vous propose..mais c'est surtout de les réaliser "A LA MIJOTEUSE"*que j'ai voulu vous faire découvrir. Tellement "frustrée" en Guadeloupe  hi! hi! hi!,je me suis pratiquement jetée sur les endives dès mon arrivée en métropole ( cela doit être les dernières de la saison !! )  Quand j'ai  décidé de faire ce beau gratin "A LA MIJOTEUSE " j'étais un peu septique,mais le résultat a été au delà de mes espérances.  Mettre au fond de la mijoteuse 2 endives coupées en... [Lire la suite]
Posté par sicacoco à 05:19 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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