LES CARNETS DE ...SICACOCO

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9 juillet 2015

TAGLIATELLES DE COURGETTES JAUNE AU CITRON ET PARMESAN

Une première dans mon jardin... des courgettes jaunes . Avec le temps très chaud de ces derniers jours, j'ai fait cette délicieuse salade fraîche et croquante. RECETTE 2 courgettes jaunes ici mais vertes ou blanches pas de souci , laver, sécher . 1citron...

Posté par sicacoco à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, parmesan, citron bio, courgettes jaunes

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2 juillet 2015

LE MILLIONNAIRE OU TWIX GEANT !

Bon ...c'est vrai que ce n'est pas un dessert de saison ! loin sans faut ! mais tuerie assurée pour grands gourmands . J'ai fait cette petite bombe pour ma fille aînée ...et pour nous aussi hi ! hi! hi! A faire de préférence la veille RECETTE préchauffer...

Posté par sicacoco à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, beurre, caramel au beurre salé, chocolat noir, chocolat au lait

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18 juin 2015

UN PETIT COUCOU

BONJOUR A TOUS ... pas très présente sur vos blogs et le mien ...pour la meilleur des raisons... ma fille aînée est en ce moment à la maison pour quelques temps et nous profitons au maximum de ces moments précieux et privilégiés . Je ne vous oublie pas...

Posté par sicacoco à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juin 2015

CROQUE-MONSIEUR " QUI CHANGE UN PEU "

Pour un dimanche soir (un moment où je n'aime pas trop cuisiner ) j'ai concocté ces délicieux croques - monsieur , au départ, la base traditionnelle " jambon/emmental " puis un tour de piste dans mes placards ..et hop c'est parti pour un croque "qui change...

Posté par sicacoco à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, jambon, emmental, tomates confites, Demarle, piments végétariens confits, roquette

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8 juin 2015

DAURADES AU FOUR A LA MAROCAINE

Une recette qui nous a enchanté.... des daurades marbrées (péchées par mon fils ) préparées "à la marocaine " un vrai bonheur pour les papilles. RECETTE pour 2 belles daurades . Préchauffer le four à 200° chaleur tournante ici Vider, écailler, laver et...

Posté par sicacoco à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, cumin, coriandre, daurade, piment d’Espelette, citron, persil plat, citron confit, chermoula

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3 juin 2015

TOMATES FARCIES AU CRABE ET OEUFS DURS

Envie d'une entrée fraîche facile a faire et surtout goûteuse...je me suis largement inspirée de la recette du blog " La cuillère aux mille délices " ici réalisé avec du thon..j'avais des invités alors j'ai voulu une farce un peu plus festive ...et bien...

Posté par sicacoco à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ciboulette, crabe, oeufs durs, mayonnaise

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29 mai 2015

FRAISES A L'ANCIENNE .....

Hi ! hi! hi! pourquoi "fraises à l'ancienne" ?? et bien tout simplement qu'à mon époque ( je suis de l'époque des "BABYS BOOM " ) !!!! c'est pratiquement toujours de cette façon que l'on servait les fraises...même aux enfants . Facile et vite fait ( juste...

Posté par sicacoco à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre roux, cannelle, vin rouge, fraises

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23 mai 2015

ROUELLE DE PORC A LA PROVENCALE

Une recette savoureuse dénichée sur le jolie blog de ma chère amie Domi " DOMI VOUS OUVRE SA PORTE " ici RECETTE préchauffer le four à 200° chaleur tournante ici 1 belle rouelle 15 tomates 1O gousses d'ail 2 échalotes 6 pommes de terre 4 branches de romarin...

Posté par sicacoco à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, ail, tomates, échalotes, bouillon de légumes, romarin, rouelle de porc, graisse de canard

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19 mai 2015

GÂTEAU RENVERSE AUX POIRES

Je m'aperçoie que mes placards sont TRÈS bien achalandés en conserves "maison ", une nouvelle saison arrive , avec encore plein de légumes et de fruits a manger, a cuisiner, a congeler et a mettre en conserve . Alors avec des poires en conserves de l'année...

Posté par sicacoco à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre roux, rhum ambré, levure chimique, poires en conserve

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17 mai 2015

RÂGOUT DE VEAU A L'ITALIENNE ET SES BOULETTES DE POLANTA

Bonjour à tous, et bien me voilà de retour parmi vous avec beaucoup de plaisir.Quelques petits soucis de connections avec "Internet "Mais tout est rentré dans l'ordre . Mon voyage de retour c'est bien passé , il est vrai que le temps n'est pas très chaud...

Posté par sicacoco à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate concassée, polenta, poivrons rouge, coulis de tomates, tendron de veau

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