champignons - LES CARNETS DE ...SICACOCO

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

champignons

5 novembre 2013

FILET MIGNON A LA CREME

Un peu de temps pour la remise en route de la cuisine et aussi remplir les placards... Alors un petit plat tout simple mais savoureux. 1 filet mignon de porc dans les 600 gr 4 échalotes émincées 1 verre de vin blanc sec 1 boite* de champignons égouttés...

Posté par sicacoco à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, échalotes, vin blanc, filet mignon, champignons, fond de veau, avocat

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

8 octobre 2013

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS ET ZESTES DE CITRON

Un risotto vraiment extra,il était crémeux à souhait et le mélange champignons/zestes de citron délicieux! J'ai utilisé un mélange forestier séché, simplement rincé et épongé puis coupé en morceaux..25 gr à peu près Râper le zeste d'un citron "bio" réserver....

Posté par sicacoco à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, vin blanc, parmesan, champignons, riz arborio, bouillon de poule, zestes de citron bio

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2013

FICELLE PICARDE

Voilà la recette de la ficelle Picarde que je vous avait promis il y a quelques temps,pour l'utilisation du reste de la Duxelle de champignons ICI En fait pour cette fameuse soirée "crêpes" c'était un gage que j'avais eu lors d'un jeu au mariage d'amis...

Posté par sicacoco à 05:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FROMAGE RÂPE, crème fraîche, jambon, champignons, Duxelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 août 2013

PETIT RÂGOUT DE CONCOMBRE AU PARMESAN

Encore une recette avec du concombre,là.... sortie tout droit de mon imagination..mais inspirée par une idée de ma fille ainée. Franchement je suis très contente du résultat,et tellemnet facile a faire. RECETTE Eplucher un gros concombre (du jardin ...bien...

Posté par sicacoco à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, échalotes, parmesan, champignons, concombres, bouillon de volaille

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

26 janvier 2013

POULET A LA CREME ET VINAIGRE BALSAMIQUE

Une petite recette des plus sympa et un peu "raffinée" et très facile a réaliser. Notre gentille voisine nous a offert pour Noël un gros poulet fermier. Un beau cadeau ,car le poulet est d'excellente qualité, chair ferme, mais moelleuse et savoureuse....

Posté par sicacoco à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OIGNONS, crème fraîche, Poulet, champignons, vinaigre balsamique

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

10 janvier 2013

CREME DE CHAMPIGNONS ...et ses pignons de pin grillés

Pas grand chose pour faire une petite soupette dans le bac à légumes... Mais ... dans le congélo j'ai des champignons de Paris (ici les champignons frais..même pas en rêve !!!) Rien de plus simple.. Faire revenir doucement dans une noisette de beurre...

Posté par sicacoco à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, champignons, pignons de pin, bouillon de volaille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2012

BOEUF STROGONOFF

UN PLAT EN FAIT VITE FAIT... et savoureux qui plus est !!!! POUR 3 à 4 personnes 700gr de filet de boeuf (ou un morceau bien tendre) 1 boite de champignons (frais c'est encore mieux) 1 /2 c à c de concentré de tomate (plus si vous voulez) 15 cl de crème...

Posté par sicacoco à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, concentré de tomate, champignons, filet de bœuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2012

SAUMON à la vapeur sauce NOILLY/CHAMPIGNONS

Une recette THERMOMIX ( La France gourmande) que j'ai bien aimé, accompagnée de petits cubes de concombres cuits à la vapeur La recette était avec du Poully fumé... faute de grives..... La sauce était vraiment exquise!J'ai fait la recette au Thermomix...

Posté par sicacoco à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CREME FRAÎCHE, saumon, champignons, concombres, noilly

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2011

CONCOURS...COQUILLETTES FACON RISOTTO aux crevettes

BONJOUR A TOUS En allant faire un tour sur le blog de "MIAM" j'ai vu qu'elle participait à un concours très sympa " SUR LES PÂTES" . Et ce concours est organisé par "PLUME" http://lacuisinedeplume.canalblog.com/ Et comme ce concours permet de proposer...

Posté par sicacoco à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pâte, persil, vin blanc, parmesan, champignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 avril 2010

PETITE COCOTTE de" cocotte à la crème et champignons "

AVEC LES RESTES DE "POULE AU POT", j'ai fait ces petites cocottes, rien de plus simple... Faire revenir dans un peu de matière grasse 2 échalotes émincées, puis ajouter 1 /2 verre de vin blanc sec pour déglacer, laisser bouillir quelques mn. Ajouter1...

Posté par sicacoco à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, échalotes, vin blanc, champignons, Poule, bouillon de poule

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3