oeufs - LES CARNETS DE ...SICACOCO

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oeufs

18 novembre 2012

BAGUETTES VIENNOISES

J'adore la baguette viennoise, surtout pour le petit-déjeuner..alors pourquoi ne pas se faire plaisir ?? Recette du livre "Mille et une pâtes ...à pain" de Thermomix. Je l'ai fait au thermomix mais pas de souci ,au robot ou à la main . Avec de la gelée...

Posté par sicacoco à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, beurre, thermomix, levure fraîche, farine

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12 octobre 2012

CUAJADA AUX PRUNEAUX

Je vous propose un petit dessert vraiment délicieux ,vu sur pas mal de blogs, et il y a un petit moment que je gardais sous le coude la recette avec l'intention de le faire . Entre le clafoutis, le far et le flan.. la CUAJADA. la CUAJADA est une spécialité...

Posté par sicacoco à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, pruneaux, farine, yaourt, cujada

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5 octobre 2012

PANCAKES AUX FRAISES SECHEES

Savoureux et très appréciés de tous ,voilà de délicieux pancakes idéals pour le petit déjeuner, le goûter etc.. RECETTE ici fait avec BIJOU (thermomix) mais a faire avec un robot ou manuellement. 170 gr de farine 200 gr de lait 20 gr de sucre en poudre...

Posté par sicacoco à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lemon curd, levure chimique, pancakes, pâte a tartiner

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27 septembre 2012

LES BLONDIES ...VOUS CONNAISSEZ ???

Pour changer un peu des "brownies" je vous propose des "BLONDIES" qui ont pignon sur rue aux Etats-Unis Mème texture et fondant que les brownies mais sans le chocolat. 125 gr de beurre 180 gr de sucre roux 2 oeufs 150 gr de farine 1 pincée de sel 1 c...

Posté par sicacoco à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sucre roux, beurre, noix, levure chimique

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23 mai 2012

GÂTEAU DE POMMES DE TERRE

UNE EXCELLENTE RECETTE..du blog de "JOSETTE CUISINE" ICI un blog digne d'une caverne d'Ali BABA ... Facile a réaliser ,demandant des ingrédients que l'on a pratiquement toujours sous le coude.. Voilà un plat délicieux ,avec une petite salade verte. RECETTE...

Posté par sicacoco à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CREME FRAÎCHE, oeufs, ail, pommes de terre, lard

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20 mai 2012

GÂTEAU AU CHOCOLAT 2 EN 1

Voilà un merveilleux gâteau que je fais depuis des années, la recette m'avait été donnée par ZIZOU (pas celui à qui vous pensez lol!) une amie habilleuse, quand je travaillais au Théâtre du Palais Royal à Paris. C'est un gâteau excellent, une base comme...

Posté par sicacoco à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, noix de coco, cacao, chocolat

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16 mai 2012

Cannelés BORDELAIS

Classique de chez classique ....AHHH c'est petits cannelés... une tuerie ! succès assuré RECETTE 500 gr de lait entier 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf 220 gr de sucre 120 gr de farine 1 gousse de vanille 10 gr d'huile 30 gr de rhum Mettre le lait dans une casserole...

Posté par sicacoco à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, rhum, farine, cannelés

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3 avril 2012

MOUSSE AU CHOCOLAT ET POIRES CARAMELISEES

Des lustres que je n'avais pas fait une mousse au chocolat...sans sucre et sans beurre. Il restait 2 1/2 poires du clafoutis fait dernièrement,j'ai eu l'idée de les couper en petits morceaux, les caraméliser et les incorporer à la mousse . Le mariage...

Posté par sicacoco à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, rhum ambré, chocolat, poires, caramélisé

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23 mars 2012

PAIN DE POISSON ET CREVETTES

ENFIN ..UN PAIN DE POISSON QUE J'AI REUSSI...car il se tenait bien. RECETTE 800 gr de cabillaud (surgelé ici) ou tout autre poisson blanc. 150 gr de crevettes rose 2 petits suisses 2 c à s de crème frâiche 2 oeufs 100 gr de piments végétarien* ou autre...

Posté par sicacoco à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CREME FRAÎCHE, oeufs, citron vert, échalotes, cabillaud, crevettes

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20 mars 2012

BROWNIES AUX NOIX

Une vraie merveille ce brownie, il n'a pas fait long feu!!! RECETTE Préchauffer le four à 180° 200 gr de chocolat noir à pâtisser à 52 % 1 c à s de cacao pur 125 gr de beurre 100gr de sucre 2 c à s de farine 4 oeufs 1 grosse poignée de noix. Faire fondre...

Posté par sicacoco à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, cacao, beurre, chocolat, noix

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